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Technique

Bois de chênes haut de gamme

Oenochêne innove et lance - Quality One

WWW.JOURNEEVINICOLE.COM | PUBLIE LE 22/03/2017 | EDITION N°24159 DU 22/03/2017
Actualité du vin ### publiée dans le journal La Journée Vinicole du ### : Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One

Installée à Mauguio dans l’Hérault (34) depuis 2013, Oenochêne est la seule entreprise spécialisée dans la production de bois de chêne pour l’oenologie en Occitanie et compte parmi les 3 leaders européens du secteur. Créée en 2006 par Jean-Luc Liberto, oenologue de formation, l’entreprise vient de développer « Quality One » une gamme de bois de chênes 100% français et très haut de gamme spécialement conçue pour l’élevage des vins premium. Si l’entreprise se distingue par son expertise dans la sélection des bois de chêne, elle utilise un procédé innovant de torréfaction du bois - une chauffe douce par « convection à coeur » - à l’origine d’une large palette de profils organoleptiques capables de magnifier la qualité des vins. En pleine croissance (+50% de chiffre d’affaires en 3 ans, soit 3 millions d’euros en 2016), l’entreprise porte de nouvelles ambitions : doubler sa production de 400 à 800 tonnes d’ici 3 ans et poursuivre son développement à l’international (+ 30% en 4 ans).

« Quality One » : l’innovation fer de lance du développement

Forte de son expertis...

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L’article sur le vin : Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One a été rédigé par La Journée Vinicole, journal quotidien d’information professionnelle vitivinicole depuis 1927. Cet article est classé dans la catégorie dans le journal La Journée Vinicole n°24159 du 22/03/2017. L’article d’actualité Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One a été publié le 22/03/2017. N’hésitez pas à commenter l’article Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One ou a partager l’article Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One sur les réseaux sociaux en cliquant sur les icones en bas du titre Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One . Si vous n’êtes pas abonné au journal La Journée Vinicole qui a publié l’article Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One et pour consulter l’article Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One, veuillez cliquer sur ce lien : s’abonner au journal La Journée Vinicole qui a publié l’article Bois de chênes haut de gamme - Oenochêne innove et lance - Quality One.
 
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Sommaire du journal n°24159
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class="titre_art-p" Narbonne - Cotation des vins pour la période du 28 février au 13 mars 2017 Abonnement obligatoire
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