Dans l’atelier n°29, consacré à la 1ère partie de notre étude, nous faisions état de l’évolution des habitudes culinaires des Français, intimement liée à l’évolution de la Société avec l’émancipation de la femme, les familles recomposées, les célibataires de longue durée... amenant une véritable réappropriation du « vin de papa...

La filière viticole française a, avec ses homologues européens, décroché le gros lot à Bruxelles, au printemps 2009. Car si l'affaire lui a donné des sueurs froides avant son dénouement heureux, elle a aussi fait une publicité remarquable et gratuite au vin rosé.

Sur le marché français les vignerons qui ont fait le pari de s’engager dans une démarche BIO il y a déjà quelques années s’en sortent plutôt bien.

 Le vin et les nouvelles coutumes culinaires

Les crises actuelles demandent de savoir s’adapter et innover véritablement pour se rapprocher des besoins des consommateurs finaux, et ce, mondialement. Qui a les moyens de le faire ?
C’est pour répondre à cette problématique que nous développons depuis plusieurs mois l’outil promotionnel VIDEO TASTING® qui, grâce à Internet et à des économies d’échelle importantes dues à notre...