De nombreux amateurs profiteront des Foires aux vins d’automne pour étoffer ou compléter leur cave. Mais comment conservent-ils leurs précieux nectars ? Le Groupe Frio, n°3 mondial sur le segment des caves à vin à travers ses marques phares Avintage, Climadiff et La Sommelière, décrypte les habitudes de conservation du vin en France et dans le monde