Dans un contexte de baisse continue des ventes d'alcool en France depuis les années 60, mais parallèlement de fort développement des exportations principalement pour les spiritueux, les créations d'entreprises dans l'activité Vins et spiritueux passent de 2 % à 6 % du total des créations de l'Agroalimentaire entre 2009 et 2017. Quand dans le même temps, leur part dans les disparitions d'entreprises de l'Agroalimentaire reste stable...