Le monde du vin change. En 1980, il n'y avait que 35 pays producteurs de vin. Aujourd'hui, il y en a plus d'une centaine. Il faut maintenant compter avec la Chine, comme ici, avec ce vignoble dans le désert de Gobi, à 100 kilomètres de Pékin. En quelques années, la Chine a triplé la surface de ses vignes. Elle possède aujourd'hui le deuxième vignoble du monde en termes de superficie après l'Espagne, avec 847 000 hectares. La...