De janvier à décembre, il parcourt le monde et ses vignobles "pour aller chercher la meilleure qualité" . En début d’année, il fait toujours son premier tour de France, celui des rouges. En novembre, il fait celui des blancs. Entre les deux, il sera allé en Italie, en Espagne, en Afrique du Sud, au Chili et ailleurs. Et "là où il faut quand il le faut ou quand on m’appelle" . C’est simple, l’an dernier, il a...