Pour conserver ses qualités organoleptiques, le vin a besoin de vieillir lentement, à température constante. Pour les viticulteurs qui souhaitent isoler leurs chais, il s’agit d’obtenir, après travaux, à la fois une isolation efficace et une totale neutralité environnementale. Pas question de renouveler l’expérience du « goût de bouchon » apporté au vin par les produits de traitement...

Afin de poursuivre la réduction du recours aux intrants et de préparer le vignoble aux inévitables évolutions climatiques, la Champagne s’engage dans un programme de création variétale alliant des techniques d’hybridation classiques et des outils innovants.

Le syndicat de l'IGP continue la promotion de ses vins. Dernière action, l'installation des panneaux d'entrée d'aire.

Le dimanche 29 mai 2016, les vignerons des Caves de la Loire et le prestigieux château de Brissac organisent un événement inédit autour de la gastronomie gourmande et des vins du Val de Loire.

Agissant sur renseignements, les agents de la brigade mobile de la police judicaire (BMPJ) de Ténès ont intercepté, dimanche dernier, à un barrage routier, un véhicule transportant 5 573 bouteilles de vin, destinées à la vente clandestine. Les trois personnes impliquées dans ce commerce illicite, âgées entre 32 et 39 ans, se pourvoyaient chez un autre individu âgé de 62 ans. Les mis en cause, dont...