Dans sa volonté d'aider à la promotion et à la vente des vins de Bourgogne, le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) offre aux prescripteurs une formation gratuite. Cavistes, sommeliers, restaurateurs et acheteurs pourront ainsi parfaire leur connaissance des vins de Bourgogne à travers la dégustation, les terroirs, les appellations et les accords mets et vins.