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La Journée Vinicole - journal quotidien depuis 1927
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Bordeaux - La récolte estimée entre 5,2 et 5,4 millions d'hectolitres
 

Dans une déclaration à l’AFP reprise dans les médias, le CIVB indique que la première estimation de la récolte 2014 dans le bordelais devrait se situer entre 5,2 et 5,4 millions d'hectolitres. Un volume en hausse qui redonne le sourire après une année délicate. 

Thermovinification - Une machine pour chauffer la vendange
 

En mai 2014, Christophe Pereira, patron de l’entreprise AP2M, dépose le brevet d’une machine compacte et mobile pour chauffer la vendange. Baptisée Thermopack, cette machine rencontre un rapide succès, à tel point qu’il a été nécessaire de créer une entreprise, AP3M, entièrement dédiée à la production et la commercialisation de Thermopack....

Enquête - A la recherche des plus vieux vins du monde
 

Citée par le blog de la cave en ligne Idealwine, l’enquête de la journaliste britannique Jancis Robinson emmène le lecteur aux origines du vin. La découverte débute au Portugal où l’on trouve encore les premiers Porto, passe par l’Allemagne avec des Riesling vieux de 300 ans ou encore par la Crimée. Voici l’article d’ IdealWine. 

Avenir - Un projet européen sur l’adaptation de la viticulture au changement climatique
 

Porté par différents partenaires comme l’Université de Rennes 2, ou l’INRA, le projet européen LIFE-ADVICLIM a pour objectif d’étudier des scénarii d’adaptation de la viticulture au changement climatique, à des échelles locales plus fines (terroirs viticoles). 

Livre - Le vin, une histoire de femmes
 

La sortie de ce livre d’enquêtes et d’interviews décortique la relation particulière qu’entretiennent les femmes et le monde du vin. Des histoires, de passion de courage, de ténacité et de travail écrites par Mona Lalbat et parues aux édition Kawa. La préface est signée par la chef Anne-Sophie Pic.

Sud-Ouest - Plaisirs de Gascogne, nouvelle boutique spécialisée dans le vin et la gastronomie du Gers
 

Un site de vente en ligne de produits du Sud-Ouest vient d’être lancé par deux entrepreneurs. Il a vocation à mettre en valeur le patrimoine culinaire de cette région, et de proposer un vaste choix de vins et spécialités gascons. 

Jurançon - Domaine de Bellegarde, Cuvée Thibault 2012
 

Sélectionné sur 9 hectares de vignes exposées plein sud, sur des sols argilo-limoneux, ce moelleux est le produit "phare" du Domaine Bellegarde mais également de l’appellation Jurançon. Régulièrement cité sur tous les guides gastronomiques il incarne le Jurançon d’excellence par sa complexité aromatique et son très bel équilibre gustatif.

Mets et vins - Une gagnante pour le concours « Champagne en Cuisine »
 

Cette année, la première édition du concours « Champagne en Cuisine » a été remportée par la blogueuse Emeline Ogier. Ce concours récompense celui ou celle qui réalisera la meilleure recette à partir d’un type de champagne imposé. 

Nîmes - Cotation pour la période du 4 au 10 décembre 2014

 La CCI de Nîmes vient de publier sa dernière cotation concernant la période du 4 décembre au 10 décembre 2014. La commission indique que le marché est actif. 102532 hectolitres de vin rouge et rosé IGP ont été contractualisés pour des prix allant jusqu’à 92 euros l’hectolitre pour les cépages rosés. 

Charges sociales - Clap de fin définitif pour les exonérations du contrat vendanges
 

Les débats sur le Projet de Loi de Finances 2015 (PLF) sont maintenant terminés et la suppression des exonérations de charges sociales salariales prévues par le contrat vendanges a été confirmée, indique la CNAOC dans un communiqué. Son président, Bernard Fargès, réagit vivement et prévient les parlementaires que « nous n’accepterons pas qu’ils aient la même attitude...

Campagne 2014-2015 - Cours et volumes en hausse pour les vins IGP rouges et rosés

FranceAgrimer vient de publier ses dernières statistiques concernant la semaine 19 de la campagne 2014-2015. L’activité du marché est toujours aussi soutenue et sur la période prise en compte, 392 milliers d’hectolitres de vin en vrac rouge et rosé IGP ont été contractualisés, contre seulement 308 la semaine précédente. Le prix moyen augmente lui aussi légèrement et s’établit...

 
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