A l'occasion de VINITECH-SIFEL, les Tonneliers de France et l'Institut Français de la Vigne et du Vin ont présenté à un public nombreux les résultats de leur partenariat portant sur l'utilisation du bois en oenologie, dont il ressort que la consommation de vin élevé au contact du bois ne présente pas de risque de sécurité sanitaire. L'occasion également pour les Tonneliers de France de mettre en jeu un fût...

La direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture, de la forêt (DRAAF1) et la direction régionale de l'environnement, de l'aménagement et du logement (DREAL2) déménagent sur le site dit du Tripode (Yléo) sur l’île de Nantes en janvier. Ces déménagements permettent de rapprocher deux services de l’État. Ils permettent aussi à la DREAL, 4 ans après sa création, de regrouper ses...

FONDIS présente depuis 25 ans des climatiseurs pour cave haut de gamme et innovants. Créateur d’innovations pour l’habitat, FONDIS allie dans ses produits fiabilité et esthétisme. Des conditions climatiques idéales, une installation simple, un prix compétitif font de WineMaster® un investissement raisonnable pour l’équipement d'une cave.

Les différents systèmes de programmation...

Les micro-organismes pathogènes sont omniprésents au quotidien dans notre environnement. De nombreuses solutions sont utilisées et montrent rapidement leurs limites, soit par manque d'efficacité, soit pour des raisons de toxicité ou de création de sous-produits dangereux pour l'environnement, la santé humaine, animale et végétale. 

ANABIO est un désinfectant puissant, unique dans sa composition...

La société Arysta LifeScience et les Laboratoires Goëmar ont annoncé fin décembre, la signature de deux accords pour développer et distribuer les produits Biostimulants et Biocontrôle. Dans le premier accord, Arysta LifeScience aura l’exclusivité sur plusieurs produits Goëmar correspondant aux technologies Physio Activator® et Natural Protect®. Dans le second accord, les Laboratoires Goëmar auront...

Les bouchons ont un effet important sur la qualité des vins au cours de l’élevage en bouteille. La grande diversité des bouchons œnologiques et leur effet sur l’évolution des vins après mise en bouteille ont été le sujet de plusieurs recherches. 

Cette revue se concentre sur l’effet des bouchons sur la qualité du vin pendant le stockage en bouteille. Les études qui concernent...

Il y a 5 ans, en cherchant comment faire face à des problèmes récurrents de calcaire, le responsable production de la Maison DEUTZ  (Champagne) entend parler du système ÉCOBULLES®Process. 

En Champagne, l’eau est très dure et des dépôts de tartre se forment rapidement dans les canalisations et les cuves nettoyées à l’eau. Cela peut engendrer une prolifération bactérienne. Dans...

Premier à avoir alerté les viticulteurs sur les risques que fait courir à leurs récoltes une mauvaise qualité de l'air intérieur des bâtiments viti-vinicoles, le laboratoire Excell a élargi cette action pionnière et environnementale à la totalité des ambiances intérieures.

Excell vient de créer une nouvelle certification – « Excell+ » – pour un air...

Pour les visiteurs professionnels étrangers venant au salon INTERVITIS INTERFRUCTA du 24 au 27 avril 2013, la Fédération des associations viticoles d'Allemagne (Deutsche Weinbauverband, DWV) et Messe Stuttgart ont décidé de lancer des voyages d'étude dans les vignobles et les instituts d'enseignement allemands déclinés en deux programmes. Ces « Study Tours » s'adressent essentiellement aux groupes organisés. Ils...

La stabilisation tartrique et protéinique est une phase essentielle dans l’élaboration du vin. Les pratiques actuelles de stabilisation sont efficaces mais ont des conséquences sur la qualité du vin, le coût de production et l’environnement. Depuis une dizaine d’années, les producteurs de vins européens ont cherché des alternatives.

L’utilisation des bio-polymères est une solution possible - les...