En octobre 2012, la hausse des prix agricoles à la production reste vive, de +13% au total par rapport à 2011, sous la très forte impulsion des prix céréaliers. En début de campagne 2012/2013, les prix des vins marquent une reprise. On notera, une lancée sur la campagne précédente en août, une baisse en septembre, avant une réorientation très positive en octobre.
La fin d’année est toujours propice aux vols de bouteilles. Bien que là, cela durait depuis plusieurs mois. Trois hommes ont finalement été arrêtés et déférés à Evry. Agés de 19 à 57 ans, ils ont été interpellés lundi matin dans un campement de gens du voyage à Linas (Essonne), au terme d’un travail de surveillance, par la sûreté départementale de...
L'Observatoire de l'alimentation a publié le 4 décembre une étude sur les relations entre composition nutritionnelle et étiquetage, et leurs valorisations par les consommateurs.
Les résultats montrent que les consommateurs ne prêtent attention aux caractéristiques organoleptiques et informations nutritionnelles que lorsque ces mentions sont réellement mises en valeur, et qu'ils sont alors prêts à consentir un effort...
Les députés ont prolongé de deux ans le crédit d'impôt sur l'agriculture biologique. Proposée par le gouvernement, cette décision a été validée le 7 décembre. « L'agriculture biologique est un mode de production agricole non polluant et respectueux de l'environnement, créateur d'emplois et qui fait par ailleurs l'objet d'une demande nationale forte », précise l'amendement du...
Vinopôle Bordeaux a été officiellement présenté et lancé dans le cadre du salon Vinitech. Cette nouvelle entité fédère désormais sur le Sud-Ouest les forces vives de la recherche appliquée, réunissant dans une même démarche avec des objectifs communs les lycées agricoles, les chambres d’agriculture et l’IFV.
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a reçu lundi 3 décembre le rapport de la mission commune d'information du Sénat sur les pesticides. Au terme de sept mois de travaux, la mission dresse cinq constats :
- les dangers et les risques des pesticides sont sous-évalués,
- le suivi des produits après leur mise sur le marché n'est qu'imparfaitement assuré au regard de leurs impacts sanitaires...
L’oxygène est à la fois le pire et le meilleur allié du vin. Le pire dans les phases d’élevage et d’embouteillage, le meilleur s’il est correctement maîtrisé tout au long de la transformation et de la mise en bouteille.
Ossigena qui produit des micro-oxygénateurs communique actuellement sur une étude menée par un consultant œnologique Andrea Buzio qui a mené une expérimentation,...
IN-LINE READY®, est une double technologie qui met un terme à la réhydratation des levures. Cette double technologie révolutionnaire résulte d’un partenariat entre deux sociétés Oenobrands et Silverson.
Les levures IN-LINE READY sont produites selon un procédé unique qui permet leur ajout direct au moût par la machine. Le mélangeur a fait l’objet de développements spécifiques pour...
La distribution du vin au verre fait bouger les lignes…
Depuis fin 2011, dans une démarche de recherche de qualité constante, le groupe hôtelier Club Med a fait le choix de mettre en scène son offre de vins (à la bouteille et au verre) : plusieurs villages 4 et 5 tridents ont ainsi été équipés de solutions EuroCaveProfessionnal.
Vitrines à vins ShowCave, distributeurs de vin au verre VoV3 avec option...
En juin 2011, le verrier O-I a lancé une campagne de marketing mondiale intitulée «Glass Is Life™» destinée à promouvoir le verre comme un matériau d’emballage de choix en s’appuyant sur six avantages essentiels qui lui sont propres : la saveur, la santé, la durabilité, la qualité, la polyvalence et la transparence. La campagne met en lumière chacune de ces qualités uniques et met en...
La température moyenne du mois de novembre atteint 9,7°C, température supérieure à la valeur normale de saison de 0,8°C. A l’exception de l’Ouest, toutes les régions ont bénéficié de cette douceur, et sur l’ensemble du mois, particulièrement sur les dix premiers jours. Les précipitations, excédentaires dans la partie est de l’hexagone, dans le nord finistérien et dans le...
