Les vendanges quasiment terminées les spéculations vont bon train sur la physionomie de la campagne qui s’ouvre. Le départ avec des prix du vrac en baisse paraît singulier, notamment pour la production qui insiste sur un risque de marché tendu. Selon notre expertise, l’on resterait plutôt sur un marché équilibré, à l’exception (à vérifier) de certains types de vins.
Comme nous l’écrivions en la présentant pour la première fois (JV 21/09), l’étude réalisée par le professeur Séralini n’est qu’une étude de plus et elle devra faire l’objet d’autres études pour éclaircir ou fermer l’horizon de certains OGM.
L'étude vient d’être une nouvelle fois recalée le 22 octobre par le Haut Conseil des Biotechnologies et...
Le gouvernement, par la voix de son premier ministre, a demandé le 22 octobre, aux ministres français concernés (Agriculture, Ecologie et Consommation) de porter au niveau européen une demande de remise à plat du dispositif communautaire d'évaluation, d'autorisation et de contrôle des OGM et des pesticides. Il s'appuie sur la proposition de l'Anses visant à « renforcer les études sur les effets à long terme de la...
Le ministère de l'Ecologie va engager la concertation en vue de l'élaboration d’une nouvelle Stratégie nationale de développement durable (SNDD), en menant une réflexion sur l'évolution des indicateurs. Cette mission est conduite par la Commission nationale de concertation sur les indicateurs de la SNDD, sous l'égide du ministère de l'Ecologie, du Conseil économique social et environnemental (CESE) et du Conseil national de...
L’édition 2013 du Salon International de l’Agriculture ouvrira ses portes le 23 février 2013 sur un millésime d’exception, celui de son cinquantenaire. Ils seront plus d’un millier d’exposants -originaires de 22 pays- et pas moins de 3 500 animaux présents sur site à recevoir l’hommage des centaines de milliers de visiteurs (681 213 en 2012) qui se rendront à Paris, Porte de Versailles du 23 février au 3...
Initiée par Alain Rousset et Martin Malvy et baptisée en février 2012 au Salon International de l’Agriculture à Paris, la bannière Sud Ouest France entre dans sa phase de développement. Portée par les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées, la bannière Sud Ouest France a pour objectif d’améliorer le résultat économique des agriculteurs et des filières agro-alimentaires des deux...
Influence de la souche de levure sur la qualité des vins rouges
Cette étude menée par l’IFV, Nyséos et Oenobrands montre que les levures peuvent avoir un effet important sur la composition phénolique des vins rouges et les paramètres liés à la couleur.
L’impact des souches de levures sur la qualité des vins blancs est un paramètre très étudié pour lequel la...
Vous êtes chercheur en œnologie, économiste, juriste, historien, sociologue, et vous avez réalisé un projet innovant dans le domaine du vin ?
L’Académie Amorim lance un appel à candidatures international pour les prix qu’elle décernera en juillet prochain en faveur de la recherche en œnologie et pour promouvoir les connaissances et les initiatives sur le vin et son environnement :
Disposant, au sein de son équipe, de compétences scientifiques pour le bon fonctionnement d’un laboratoire conséquent, Seguin Moreau s’est équipé pour réaliser la majorité des analyses de chromatographie en phase gazeuse, spectrométrie de masse, ou encore spectrophotométrie UV-Visible. Ce laboratoire peut maintenant effectuer en routine, nombre de mesures sur le bois de chêne, bien entendu, mais également...
Après une première édition commune en 2010, qui a su démontrer toute sa pertinence auprès des filières viti-vinicole, arboricole et maraîchère, le salon Vinitech-Sifel retrouvera les 27, 28 et 29 novembre prochain, le Parc des Expositions de Bordeaux.
L’objectif pour 2012 : rassembler et fédérer au-delà de l’Hexagone, des secteurs aux intérêts et aux enjeux communs, leur apporter des...
La 11e édition de Dionysud ouvrira ses portes aux professionnels de la vigne, de l’olive et du vin, les 6, 7 et 8 novembre 2012 au parc des expositions de Béziers. Rendez-vous incontournable des viticulteurs et vignerons du Languedoc-Roussillon, Dionysud présente une centaine d'exposants spécialisés dans les produits et services à la filière et fête ses vingt ans en 2012.
Depuis le 8 juin dernier le Groupe EuroCave est l’unique fabricant de caves à vin en cours d’obtention du label Origine France Garantie, le 3 octobre, cette labellisation est devenue définitive.
Inventeur de la cave à vin en 1976, EuroCave depuis n’a jamais cessé d’innover. De plus, si le développement de la marque semble résolument passer par l’international, avec 70 % de CA réalisés à...
Le système, mis au point par le bureau d’études Pera en collaboration avec les organismes de recherche vinicoles, permet de mieux raisonner l’usage des sulfites lors du pressurage des raisins.
Le SO2 possède des qualités reconnues d’anti-oxydant - il limite l’action négative de l’oxygène - et d’inhibiteur enzymatique - il ralentit ainsi la dégradation des molécules positives du jus...
L’organique dans l’équilibre de l’écosystème agricole sera le thème développé les 14 et 15 novembre sur le site des Fontanelles à Rouairoux (81) pour les deuxièmes Journées Organiques.
Cette année, ISAGRI cherche à étendre son réseau d’agriculteurs/viticulteurs.
A ce jour le réseau Isagri annonce 350 Correspondants qui conseillent les agriculteurs et viticulteurs dans le choix de la solution logicielle la plus adaptée à leurs besoins et les accompagnent dans l’utilisation et la mise en place d’outils GPS (arpentage, guidage…) et la prise en main des logiciels.
