En janvier dernier, BEM et Euromed Management annonçaient leur rapprochement pour constituer un pôle de formation d'excellence au niveau européen. L’objectif : s’installer d’ici 5 ans dans le Top 15 des meilleures écoles européennes.

Aujourd’hui, la fusion permet à la nouvelle école de se positionner au meilleur niveau des standards internationaux nécessaires pour conserver les trois accréditations...

Le site universitaire de Segonzac fêtera le vendredi 9 novembre prochain son 25ème anniversaire sur le thème du Foodpairing1.

Ils sont près de 400 à être passés sur les bancs de ce lieu dédié à la connaissance et à la valorisation des spiritueux.

Ces cadres de haut niveau sont présents sur le marché des spiritueux en France mais aussi en Asie, en Amérique du Nord, en...

Alors que les automobilistes avaient initialement jusqu’au 1^er novembre pour s’équiper d’éthylotests, sous peine d’être verbalisés, le gouvernement a décidé de repousser la date fatidique au 1^er mars. Ils s’exposeront alors à une amende de 11 euros.

Pour rappel, chaque propriétaire de véhicule à moteur est incité depuis le 1^er juillet...

La dernière étude dénonçant la dangérosité des OGM a réussi, grâce à une mise en scène parfaitement orchestrée, de faire le buzz dans les médias. La vague des commentaires passées, que reste-t-il ? Une situation quasi identique, où le clivage entre pro et anti s’est un peu plus creusé.

Pour notre part, nous continuons à penser que les OGM ne sont pas des...

En Champagne, plus de 40 000 bouchons ont été collectés en 2012. Le but de cette collecte est de limiter la production et la mise en décharge de déchets non valorisés et de retarder l'émission du CO² capté que le liège continue à séquestrer.

Les bouchons collectés rejoindront les usines de recyclage et seront transformés en revêtements de sol, articles de décoration,...

Très attendu par les acteurs de la filière bio, Stéphane Le Foll n’a pas déçu… Son discours a clairement réaffirmé des ambitions politiques dans la construction du plan bio de la mandature

Les températures ont été douces sur la quasi-totalité du territoire métropolitain. Nettement supérieures aux normales de saison durant les dix premiers jours du mois, elles se sont ensuite rafraîchies au cours des deux dernières décades. Les précipitations du mois sont en-deçà de la norme, notamment dans le Sud-Ouest. C’est également dans cette région que l’écart à la...

Malgré l’importance des tanins dans la production des vins rouges, les mécanismes qui sont à l’origine de leur évolution au cours de la maturation ne sont pas encore totalement clairs. 

L’évaluation de la maturité phénolique se limite souvent à l’évaluation de l’accumulation des anthocyanes, qui ne représente pourtant pas les proanthocyanidines ni par la voie ni par les temps de...