Jérôme Despey et quelques professionnels n’arrêtent pas d’asséner des assertions sur l’équilibre du marché, la stabilité des prix ou le manque de vins sans IG. Au-delà de ces paroles, y a-t-il vraiment une réalité économique ?.
Il y a deux jours nous évoquions la sortie des guides avec leur système de notation (11/09) en signalant que des voies de plus en plus nombreuses s’élevaient contre cette pratique.
C’est ainsi que s’est développé un conflit ouvert entre le propriétaire du Clos des Fées - Roussillon – Hervé Bizeul – et la Revue des Vins de France. Tout a démarré par le refus du premier (ancien...
Le programme d’accréditation mené par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) en partenariat avec l’Ecole des Vins de Bourgogne, a, cette année encore, fait le plein. 14 formateurs officiels, issus de 8 pays, sont venus étoffer le réseau mondial. Ce sont, pour les vins de Bourgogne, de véritables ambassadeurs pédagogues. Parmi eux, 4 français !
Les amateurs de vins de Bourgogne, en France et...
« D'un point de vue qualité nutritionnelle, il n'y aurait pas de différence significative entre les aliments bio et conventionnels ». C'est le résultat d'une étude américaine, publiée le 4 septembre 2012 dans la revue Annals of Internal Medicine.
Une nouvelle étude donc, qui ne distingue pas les apports bénéfiques du bio, sur les individus étudiés. En fait, ces...
Démarrage la semaine dernière d'une médiation inédite à l'initiative de l'association Farre (Forum de l'agriculture raisonnée et respecteuse de l'environnement), à laquelle s'est associée FNE (France nature environnement). Celle-ci vise à reconnaître aux agriculteurs leur rôle sociétal, où leurs efforts seraient actés, pour défendre un autre modèle agricole.
La Confrérie de Sancerre est la première confrérie à avoir institué, annuellement, une séance d’intronisation (19h30) et un dîner débat (20h30) durant lesquels cinq grands académiciens, de notoriété internationale dans leur domaine, dialoguent, en toute simplicité, avec l’ensemble des convives inscrits à la soirée.
Vendredi 28 septembre 2012, lors d’une cérémonie officielle, organisée au Palais du Luxembourg, à Paris, les 12 meilleurs films sur la vigne et le vin 2012, acteurs, réalisateurs, producteurs, vignerons se verront remettre les Prix du 19e festival International de films sur la vigne et le vin Oenovidéo 2012.
Cette année, étaient entrés en compétition 114 films, en provenance de 14 pays et plus de...
Lundi 10 septembre, la Maison Duval-Leroy organisait à l’Ecole Grégoire Ferrandi à Paris pour la 7ème année consécutive le Trophée Carol Duval-Leroy « Dessert of the Year », véritable tremplin pour les pâtissiers qui y participent.
En association avec les plus grands Chefs et Chefs pâtissiers de renommée internationale, le Champagne Duval-Leroy a affirmé une nouvelle fois sa...
Carrefour procède à une optimisation de son parc de supermarchés en France. Il vient d’annoncer la vente de onze Carrefour Market à Intermarché dans l'Ouest et le Nord et l'acquisition en retour de cinq supermarchés auprès du groupe de commerçants indépendants. Il s'agit là de points de vente dans le Sud-Ouest que l'Autorité de la concurrence avait enjoint le distributeur de céder après le rachat...
Ahold lance en Allemagne son offensive européenne dans le « prêt-à-manger »
Le groupe néerlandais tente sa chance dans le commerce alimentaire allemand six ans après le départ de Wal-Mart, seul distributeur étranger alors présent sur ce difficile marché. Ces superettes proposent des petits plats à consommer.
