La DOCG Chianti Classico et son célèbre coq noir ont fait l’objet de toutes les attentions ces deux dernières années dans l’objectif de revaloriser la qualité des vins et d’améliorer leur lisibilité à travers une nouvelle pyramide qualitative. Le résultat des réflexions fut dévoilé récemment lors de la dernière assemblée générale du...

Le négociant bordelais DIVA et Shanghai Sugar Cigarette and Wine (SSCW), filiale de Bright Food, leader chinois de l’agroalimentaire, ont signé un accord en vue d’une alliance afin d’accélérer le développement international de DIVA Bordeaux, plus particulièrement en Chine. 

Est-ce le signe d’une plus grande maturité du marché du vin à Hong Kong ? toujours est-il que l’entrepreneur Paolo Pong est en train de créer une chaîne de magasins, chacun dédié à une région française différente. Selon notre confrère britannique, Decanter, il existe déjà deux magasins : bordeaux etc et champagne etc, un troisième magasin consacré...

La quatrième winery aux Etats-Unis, Bronco Wine Co. à Ceres en Californie, part à la conquête du marché aérien avec le développement de bouteilles 18,7 cl en PET. La société espère tirer profit des atouts de ce type d’emballage pour séduire davantage les compagnies aériennes, en quête de légèreté et de praticité ; la bouteille pèse un...

Avec l’engouement actuel en faveur des teneurs en alcool moins élevées, une équipe sud-africaine s’est penchée sur l’impact de cette diminution sur les bienfaits du vin pour la santé, et notamment ses effets cardio-protecteurs. Selon les résultats de l’étude, publiée récemment dans le « South African Medical Journal », aucune différence dans la capacité...

Dans le monde du vin, on établit souvent un parallèle entre le Languedoc-Roussillon et la Californie : le climat de type méditerranéen, les vins de cépage, une approche Nouveau Monde… Ce sont aussi deux régions touristiques importantes. À cette différence près que la Californie a sans doute mieux su tirer profit de son afflux de touristes pour développer une véritable...