Les prévisions météo progressent, mais, dans l’état actuel des connaissances, restent très limitées dans la durée. Peut-être, grâce à la modélisation sera-t-il possible demain de prévoir les épisodes de canicule estivale.
Notre confrère The Daily Mail révèle qu’en Australie une société réalise des tissus à base de vin.
Une équipe de scientifiques australiens a en effet trouvé une bactérie qui permettrait, ajoutée au vin, de le transformer en vinaigre (pour cela rien de bien nouveau, ni nécessité d’un apport exogène). C’est en fait à partir de ce...
Compte à rebours d’Enovitis in campo, événement dédié aux essais des machines et des équipements innovants dans le vignoble. Cette année encore sera présenté un panorama complet, de l'installation de la vigne à la protection des végétaux, de l'équipement pour la gestion des sols, la taille (tracteurs, pulvérisateurs, machines à fraiser, herses, broyeurs, des...
Dans le cadre de ses actions de transfert d’informations techniques, le service technique d’InterLoire organise ses rendez-vous Techniloire 2012 les 5 et 6 juillet prochain.
Deux demi-journées sur la thématique du SO2 qui s'articuleront autour d'une série d'interventions et des témoignages.
Le 5 juillet à La Frémoire, Vertou, seront abordés à partir de 13h30 les...
Dans nos colonnes nous avons déjà évoqué, pas plus tard que dans notre précédente édition, ces essais concluant des séjours plus ou moins prolongés de vins dans l’eau salée.
Au Chili, un producteur de vin a, lui, carrément décidé de créer sa cave au fond de l'océan. Cette opération marketing originale semble remporter un franc...
Tout au long du cycle de la vigne, d'avril à novembre, les organismes et laboratoires partenaires réalisent les observations du vignoble et les suivis maturité, et communiquent sur les données météorologiques, la précocité du millésime, le rendement physiologique, l'état du vignoble et la maturation du raisin. Un bilan complet du millésime est également réalisé.
« la reglementation de vinification bio : exigences et mise en conformite », c’est le titre des conférences organisées sur le Languedoc-Roussillon par Sudvinbio.
Quatre dates, quatre départements, en présence de différents spécialistes, dont Isabelle Mellier en charge du dossier Bio au ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire le 3 juillet (réunion...
Le 19e Festival Oenovidéo, moment de rencontre internationale entre le monde du cinéma et du vin, vient de se clôturer. Du 31 mai au 3 juin, en Suisse, au cœur de la cité vigneronne d’Aigle, de nombreux festivaliers ont découvert, en compétition, 28 films de 9 pays. À l’issue des projections, 12 films ont été primés par le Grand Jury, présidé par Claude Brasseur, les...
La technologie par ultrasons est considérée comme une technologie innovante pour l’industrie de transformation qui nécessite des stratégies alternatives à celles qui existent déjà. Cette étude a voulu approfondir certains de leurs effets possibles sur la matière première et au cours de la vinification.
Les épreuves conduites sur différentes variétés de raisin...
Vinitech-Sifel 2012, salon mondial des équipements et des innovations pour les professionnels de la filière viti-vinicole, arboricole et maraîchère, ouvrira ses portes du 27 au 29 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux.
La future édition commune a pour ambition de conforter sa dimension de Grand Rendez-vous des Innovations au service des professionnels et de plateforme commerciale internationale.
L’Enodoseur T500* développé par le service technique de La Littorale est un outil alliant précision, confort et sécurité, destiné au sulfitage des moûts et des vins.
Cet outil a été spécialement conçu pour permettre une injection directe, aisée et précise de doses de 10 à 500 g d’anhydride sulfureux.
Les actes du colloque sur « le dépérissement de la syrah » organisé à Condrieu le 3 mai 2012 par l’Institut Rhodanien sont en ligne. Ces journées ont été l'occasion de faire le point sur les connaissances techniques acquises.
Pour accéder l’ensemble de l’étude : http://www.institut-rhodanien.com/vin/fr/actes-des-colloques-rencontres-rhodaniennes
