Attaque frontale ? Non, réflexion générale sur une profession, qui se débat avec un quotidien difficile, mais qui a des réflexes qui paraissent parfois surprenants et décalés.
Grâce à la sortie de crise, bien orchestrée par des mesures phares pour limiter les volumes revendiqués et l’accompagnement de la commercialisation, le cru a assaini sa production et mieux maîtrisé ses volumes. Les effets ne se sont pas fait attendre. Le volume des revendications a été maîtrisé en 2011, s’établissant à 434 000 hl, un volume proche des volumes commercialisés sur les 12 derniers...
De bons petits plats, des produits du terroir, c’est ce que propose la nouvelle série gastronomique, “Repas Divin”. Concocter de bons petits plats, savoir les marier au vin qui saura le mieux les accompagner, découvrir des sites inattendus dans les régions viticoles et apprendre les conseils malins pour une consommation responsable de vin, tels sont les objectifs de cette série inédite, produite par l’association Vin &...
Pour la première fois, un grand distributeur britannique aura un stand à la London International Wine Fair qui se déroule du 22 au 24 mai à Londres. Il s’agit de l’enseigne Tesco. Son objectif est de faciliter l’accès pour les fournisseurs et de promouvoir le dialogue avec ses clients, actuels et potentiels. La chaîne souhaite également s’appuyer sur le salon pour découvrir de nouveaux produits et des idées...
À la faveur d’un voyage au Portugal et dans les Açores, le film «Mother Vine» présente d’anciennes régions viticoles aujourd’hui en proie à de multiples menaces : construction de résidences secondaires, mandats de l’Union européenne, difficultés de financement. Sans compter le manque de volonté de la jeune génération de relever les nouveaux défis et la pression visant...
Cette compétition inter-écoles s'inscrit dans une stratégie de promotion offensive du Bordeaux Rosé, appellation dont le volume de consommation est en hausse de 9%. Pour se démarquer sur ce marché concurrentiel et répondre aux nouveaux besoins des consommateurs, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur séduit les jeunes étudiants. Ce sont, au total, 80 équipes parmi les 20 écoles participantes qui ont...
Montpellier Agglomération a accueilli pour la première fois en Europe, la 6e édition du Congrès Mondial EU-China Business & Technology Cooperation Fair co-organisé avec EUPIC (European Union Project Innovation Center), les 26 et 27 septembre dernier au Corum. Véritable succès, l’organisation de ce congrès exceptionnel dédié au développement économique entre les 2 pays fut une chance unique et...
Pour son quarantième anniversaire, le Festival International des Bandas et Peñas a fait réaliser son Cocktail officiel au Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne.
Les 11, 12, 13 mai prochains, le Floc de Gascogne sera à l’honneur pour les 40 ans du festival des Bandas à Condom, avec un cocktail aux couleurs et aux saveurs de l’été, le Festi’Floc.
Crushpad, leader mondial de la vinification personnalisée et la famille Cazes, propriétaire des Châteaux Lynch-Bages, Ormes de Pez et d’autres entreprises viticoles et touristiques, en France et à l’étranger, ont signé un partenariat visant à développer à Bordeaux des prestations personnalisées de type Crushpad, à l’intention des passionnés de vin du monde entier.
Les professionnels de la restauration ne cessent de le constater : en quelques années, les modes de consommation du vin ont connu une véritable évolution. Désormais, mieux informé et plus exigeant, le public plébiscite la qualité à la quantité.
Pour répondre au plus près aux attentes des professionnels, EuroCave Professional a donc imaginé des solutions spécifiquement adaptées à...
La Cave des Vignerons de Buxy ouvre ses portes le samedi 26 mai 2012 pour une journée conviviale en compagnie des vignerons…
Comme tous les ans, c’est à l’occasion du samedi de Pentecôte que les Vignerons de Buxy se mobilisent pour accueillir leur public. Une journée festive agrémentée de nombreuses animations pour petits et grands : un parcours dans les caves pour découvrir ou redécouvrir les appellations de...
Samedi 7 juillet, les balades gourmandes sont de retour. Après avoir parcouru les Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne et les Vignes Buissonnières de Pic-Saint-Loup, les vignerons des Terrasses du Larzac offrent à leur tour une balade pédestre de charme dans les vignes. Au détour d’un chemin, on pourra déguster les secrets du patrimoine languedocien, le tout dans une ambiance conviviale et familiale.
Quatre partenaires s’associent pour proposer des formules d’accueil oenotouristiques grand public sur le secteur viticole de Barr. Un concept simple qui s’articule autour d’une journée de découverte du vignoble et de la gastronomie d’Alsace en compagnie de professionnels des secteurs viti-vinicole et tourisme.
Le principe : différentes activités proposées permettant de diviser la journée en sessions modulables...
La 7ème Balade Gourmande des Jaugeurs de Lirac aura lieu le 12 mai 2012 à Lirac.
À cette occasion une équipe de télévision de l’agence CAPA va suivre Emmanuelle Assémat du Domaine Castel Oualou pour le tournage d’une émission télévisée.
Diffusion : le 12 juin 2012 sur France 2 à 20h30
Le sujet de l’émission : « Les Français à table !...
La sixième édition du Triathlon du Sommelier aura lieu le dimanche 27 mai prochain, dans les vignes de Crozes-Hermitage. Sportifs et amateurs de vins se retrouvent sur les chemins des vignes pour encourager ou pour participer aux trois épreuves : VTT, course à pied et dégustation à l’aveugle…
