Est-il nécessaire de l'écrire à nouveau ? La crise a durement impacté les marchés des vins. La chute des performances est éloquente depuis 2007. On a ainsi enregistré plus de 10 millions de chute dans les sorties de chais qui aujourd'hui continuent de stagner. La consommation, par contre, après une chute de près de 4 millions d'hl, se redresse.
La Bourse de commerce des vins de Béziers communique, pour information statistique, des indications sur les fourchettes de prix des vins de cépage en Languedoc. Celles-ci sont de source FranceAgriMer (Viniflhor) et émanent de la Commission officielle régionale de Cotation des vins du Languedoc (Aude, Hérault, Gard) des Courtiers assermentés près les Cours d’Appel de Montpellier et Nîmes.
Pour la première année, se tiendra à Strasbourg, en parallèle du Salon Professionnel EGAST (du 18 au 21 mars 2012), le Salon Cook Show du 17 au 19 mars 2012 ! Au coeur de ce rendez-vous
gourmand ouvert au grand public : les Arts de la table, la Décoration, mais surtout le patrimoine gastronomique Alsacien… dont naturellement font partie les Vins d’Alsace et les Grands Crus d’Alsace. Le CIVA, Conseil Interprofessionnel des Vins...
Le 21 janvier dernier a eu lieu le 26ème Concours des Vins de Chablis, organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).
Un concours qui a réuni 335 échantillons en «Petit Chablis», «Chablis» et «Premier Cru», en provenance de 90 domaines ou maison de négoce. Les 65 dégustateurs ont rendu leur verdict en distinguant pour l'ensemble des...
La chaîne de restauration rapide Starbucks, soucieuse de devenir un acteur incontournable dans la soirée, a annoncé récemment son souhait de servir du vin, le soir, dans certains restaurants aux États-Unis. Des tests auront lieu dans une trentaine de d'établissements au total, à Chicago, Atlanta, en Géorgie et en Californie du Sud.
Les vins et les bières, servis seulement dans l’après-midi, varieront en...
« Mon bar à vin, les Vins de Loire et moi », le thème de cette 6ème édition du Wine Blog Trophy autorisait le blogueur à venir accompagné, à la finale, de son bar à vin préféré. C’est donc en duo et en public que s’est déroulée l’épreuve de dégustation finale sur le Corner Média du Salon des Vins de Loire.
En faisant abstraction de la filiale de courtage CGV dont l'activité est traditionnellement fluctuante, le chiffre d'affaires consolidé du Groupe s'élève à 287,45 M€ (+0,9%). Cette performance est inférieure aux objectifs initiaux mais reste correcte compte tenu de la dégradation de la consommation sur la seconde partie de l’exercice.
Le chiffre d’affaires consolidé du 4ème trimestre 2011...
Le Club a débuté avec 8 vignobles en 1984, puis 14 en 2011. Depuis janvier 2012, il compte désormais 17 vignobles. Vignobles & Signatures a décidé d’intégrer trois nouveaux membres en 2012 ; des membres choisis à la majorité absolue selon la charte du Club. Cette nouvelle ouverture, voulue par ses membres, permet au Club d'atteindre un poids économique respectable avec 1 620 hectares de vignes, 12 338 000...
Le sel, les matières grasses et les sucres sont indispensable dans une certaine proportion à une alimentation saine. Cependant, la plupart des pays développés sont confrontés à une augmentation des pathologies comme l’obésité, les maladies cardiovasculaires, les diabètes qui sont reliées à des régimes alimentaires mal équilibrés et à des excès de consommation en...
L'ICCR (Chaire Internationale sur le Risque Cardiométabolique située à Laval, Canada) pointe du doigt depuis des années le problème de la surconsommation de boissons sucrées et les risques qui y sont liés.
Il faut savoir que les excès de sucres ont une incidence directe sur la différence de régulation entre aliments solides et liquides qui favorisent l'obésité (notamment au niveau du tour de taille),...
La cinquième édition du salon « A la rencontre des vins naturels » aura lieu à Grenoble les 24 et 25 mars 2012. Cette édition se tiendra dans les locaux du Magasin - CNAC salle Bouchayer-Viallet, rue Ampère à Grenoble. Avec une claire volonté de privilégier la sélection et la qualité, ce salon a pour vocation de faire découvrir les vins naturels au travers d'un petit tour de France de producteurs...
