Depuis 18 mois, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux est engagé avec la filière bordelaise dans un travail de rénovation en profondeur, le Plan Bordeaux Demain. A l’occasion de la dernière assemblée générale de l’interprofession, le président Georges Haushalter a fait le point sur les principales avancées de ce plan stratégique.
• la commercialisation des premiers Maury secs, issus de la toute nouvelle appellation.
L’appellation Maury, jusqu’alors réservée aux seuls Vins Doux Naturels, sera désormais accordée aux vins secs produits sur le même terroir. Cette nouvelle appellation entre en vigueur à dater de la récolte 2011. Les premiers vins pourront être commercialisés à partir d’avril...
Le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux organise le mercredi 18 janvier 2012 en matinée au Palais des Congrès de Bordeaux la présentation du Système de Management Environnemental (SME) du vin de Bordeaux. En 2010, le CIVB a engagé le vignoble bordelais dans une nouvelle démarche originale et innovante : la mise en place d’un Système de Management Environnemental (SME). Cette démarche environnementale collective...
Pour réinventer la consommation des vins moelleux et liquoreux de Bordeaux, les Sweet Bordeaux ont opté depuis 2009 pour de nouveaux codes et un positionnement fort, portés par une communication moderne et originale.
En France : 10% des femmes, 10% des 25-34 ans et 10% des 35-44 ans citent spontanément Sauternes et plus d’un tiers de ces catégories déclarent en avoir bu au cours des 12 derniers...
La Compagnie des Courtiers Jurés Experts Piqueurs de Vins de Paris éditent tous les ans en mars un classement des millésimes. Ce palmarès fait figure de référence dans le monde du vin, tant par le sérieux qui est apporté à sa confection que le niveau de détail de son contenu. De plus, les millésimes sont regoûtés plusieurs années plus tard afin d'affiner la notation d'une région ou...
Terroirs Originels est une alliance de vignerons indépendants, 100% récoltants du Beaujolais et Mâconnais. Outre des efforts qualitatifs indéniables, les vignerons de Terroirs Originels souhaitent, à l’instar de l’initiative de Périco Légasse et Bernard Pivot, concentrer leurs efforts sur l’amélioration de l’image de leurs vins.
Dès janvier 2012, Comptoir des Vignes, l’enseigne vin du réseau C10, offre un nouveau niveau de service à ses clients CHR grâce à l’opération « L’hiver sera chaud ». L’enseigne accompagne en effet ses clients CHR dans l’exploitation des terrasses de café, pendant la période hivernale. Un plaid en polaire leur sera offert pour l’achat de 18 cols de vins, parmi une sélection...
Situé au coeur du berceau historique des vins de Bordeaux, le vignoble de Château de Fieuzal s’étend sur une croupe graveleuse de l’appellation Pessac-Léognan. Ce cru ancien appartient aux fleurons de la région viticole des Graves, dont les sols du même nom sont particulièrement favorables à la production de grands vins.
Conscients de la nécessité d’améliorer le processus de vinification,...
Du vendredi 20 au lundi 23 janvier à la salle Polyvalente d’Ampuis (Rhône), les Vignerons de Côte-Rôtie organisent leur traditionnel marché aux vins. Cette manifestation, ouverte à tous, regroupe pour sa 84ème édition, près de 60 domaines viticoles et maisons de négoce de la Vallée du Rhône septentrionale exposant uniquement des AOC : de Côte-Rôtie (45 stands) à Crozes-Hermitage. Au...
Simple, pratique et efficace, « En route vers les Bourgognes » est le nouveau document, tout-en-un, indispensable pour réussir son séjour dans le vignoble bourguignon. Il réalise la synthèse de deux autres publications éditées les années précédentes par l'Interprofession : la Carte de la Route des vins de Bourgogne et Bourgognes en Fête.
D'un coup d'œil, les visiteurs pourront repérer...
De janvier à mars, la Cave TerraVentoux rénove son caveau de Mormoiron afin de créer une véritable maison du terroir, où le vin et les producteurs du Ventoux seront à l’honneur dans un espace ludique et lieu d’animations. En collaboration avec le cabinet d’architecture Collot à Vaison-la-Romaine, le projet a été étudié dans le but de mettre en vitrine le dynamisme des vignerons de...
Au coeur d'un terroir exceptionnel, temple du Grenache et berceau des vins doux naturels, le Caveau de dégustation, vaste espace réservé à l’accueil, à la dégustation et à la culture est ouvert 7 jours sur sept.
La saison oenotouristique de Rasteau, se décline elle aussi 365 jours par an avec un programme variés qui suit les saison avec des balades guidées dans les vignes, des journées à...
Maison de référence dans la production de Crémants de Bourgogne, Vitteaut-Alberti (Rully) a inauguré un nouveau caveau de réception de ses clients.
Des travaux d'aménagement ont débuté fin 2010 et, après quelques mois, ce nouvel espace de dégustation a vu le jour. Un lieu d'accueil chaleureux et moderne qui permettra aux visiteurs à titre touristique ou professionnel de partager un moment de...
