La statistique agricole vient de fournir de nouvelles prévisions à nouveau en hausse pour la récolte viticole 2011. Après juillet 47,7, août 47,9, septembre 48,8, la dernière estimation fait état de 50,2 millions en octobre. Ce serait la 7e récolte de ce siècle au-dessus des 50 Mhl. Si ces chiffres se confirmaient, compte tenu des rendements très hétérogènes dans certaines...
Les règlements communautaires établissant l’OCM viti-vinicole donnent la possibilité de soutenir les producteurs de vin qui utilisent le moût de raisin concentré (MC) ou le moût de raisin concentré rectifié (MCR) pour accroître le titre alcoométrique des produits viticoles.
L’aide à l’enrichissement encourage l’emploi des produits de la vigne (MC et MCR) dans le but de supprimer la...
Quelle possibilité offre la réglementation française ou communautaire pour l’utilisation des mentions «primeur» ou «nouveau» pour les vins sans appellation d’origine ou indication géographique (VSIG) ?
FranceAgriMer rappelle sur cette question, que seule la mention «nouveau» peut être utilisée pour un VSIG. En effet, le règlement communautaire (CE n°607-2009 du 14 juillet...
Le troisième jeudi de novembre représente, on le sait, une date importante pour bon nombre de vignerons français et leurs clients dans le monde. Mais ce ne sont pas uniquement les vins d’appellation primeurs qui sont à l’honneur. En effet, cette date marque aussi la sortie officielle du Muscat de Noël. A partir de ce moment-là, une centaine de vignerons pourront présenter leur tout nouveau millésime qui sera en vente chez les...
En 2011, les vins Skalli continuent de progresser en restauration à bord. Grâce à de nombreux accords signés fin 2010-début 2011 – Air France, ANA, Cathay Pacific, Singapore Airlines, Qatar Airways – les vins Skalli Couleurs du Sud, Fortant de France et Robert Skalli seront dégustés cette année par plus de 6 millions de passagers de vols longs courriers. Entre 2010 et 2011, la progression de Skalli dans ce secteur est de...
1855 a annoncé la nomination de Fabien Hyon comme directeur général du groupe, en charge des opérations, et à ce titre responsable du développement des trois marques du groupe (1855, ChateauOnline et Cave Privée) et des fonctions supports (administratif et finance, systèmes d’informations et ressources humaines).
« Le conseil d’administration est convaincu que Fabien est l’homme de la situation...
Si le raisin est bio, cultivé et certifié conformément au cahier des charges européen qui régit ce mode de production, la vinification ne l’est pas. La réglementation définissant la vinification bio n’existe pas encore. C’est pourquoi le logo AB doit être complété par la mention “vin issu de raisins de l’agriculture biologique”.
La deuxième édition du salon Gourmet Sélection qui s’est tenue les 26 et 27 septembre à Paris, Porte de Versailles, a présenté aux acheteurs professionnels de produits alimentaires haut de gamme une offre très large proposée par 275 exposants (contre 142 exposants en 2009). L’offre internationale est en croissance avec 10% des exposants venant principalement d’Espagne, d’Italie, de Belgique, d’Allemagne,...
Dix-sept sites particulièrement remarquables en matière d’accueil de visiteurs ont reçu un «Best Of Wine Tourism», le 4 octobre dernier au Château de Rochemorin à Martillac lors de la 9ème Nuit des Best Of Wine Tourism. Parmi les lauréats, six Best Of d’Or. Prochaine étape, l’attribution des Best Of Internationaux le 27 octobre prochain à Mayence en Allemagne, lors de l’assemblée...
Beaucoup ignorent encore que Crémants et Champagnes sont issus de la même méthode d’élaboration et que seul le territoire explique la différence d’appellation...
C’est pourquoi, après son rendez-vous réussi du Printemps (Le Prix des Charmes), le groupement de viticulteurs de la Cave de Lugny lance un événement automnal dans son caveau de Chardonnay. Les 5 et 6 novembre prochain, deux journées...
Cette manifestation propose, ce 15 octobre, une découverte conviviale et ludique des caves et domaines situés au pied de la Montagne Sainte-Victoire. En voiture et par équipe, les participants découvriront un parcours ponctué d’énigmes et de rencontres avec les vignerons. Dans les vignobles, diverses animations seront proposées pour faire découvrir l’univers du vin : travail de la vigne, vinification et élaboration...
