Nous refermons le triptyque ouvert sur les pratiques en cours des cafés hôtels restaurants de France, par l’étude sur l’évolution des contenants.
La vente au verre progresse et atteint un niveau quasi majoritaire à 49%, au détriment semble-t-il de la vente en bouteille. Comme pour les ventes à emporter, la part du vin rouge s’érode au profit du...
Selon FranceAgriMer « très généralement, la récolte s'annonce de bon niveau, avec une avance de 10 à 30 jours. La majorité des vignobles vendangera dès la deuxième semaine d'août, les plus tardifs le feront début septembre. »
Comme prévu, les organismes de défense et de gestion des IGP viticoles ont déposé tous les documents nécessaires à la réforme des vins de pays / IGP à la fin du 1er semestre 2011.
Les Grands Crus monopoles, La Romanée, La Romanée-Conti, La Tâche, Clos de Tart et La Grande Rue, souhaitent interdire la machine à vendanger dans leurs cahiers des charges d’appellation. La proposition a été faite à l’INAO. Pour Louis-Michel Liger-Belair, président de l’Union des Grands Crus, la configuration des terroirs en Grand Cru, la difficulté à trier et les éventuels dégâts...
Après le Riesling,dans un programme découverte, le Comité Interprofessionnel des vins d’Alsace, présente maintenant le Pinot Gris, « mystérieux, chaleureux, sensuel, épanoui : il reflète l’âme de l’Alsace dans toute sa profondeur ».
Cette communication établie sur CD, offre une présentation du cépage accompagné de deux recettes qui s’accommodent...
Noilly Prat vient d’ouvrir un blog culinaire www.recettesnoillyprat.com. Des Chefs présentent leurs recettes, des amateurs vous proposent leurs idées de plat à base de Noilly Prat. Un blog interactif où il est possible de créer et de voter en ligne pour élire chaque mois le Chef internaute Noilly Prat. www.recettesnoillyprat.com
Akerman s’invite avec X Noir à une nouvelle étape du Festival Les Escales. Sur le port de Saint-Nazaire, le FESTIVAL LES ESCALES, les 5 et 6 août est le rendez-vous incontournable des musiques du monde. Ce festival fête cette année ses 20 ans, 40 000 spectateurs sont attendus pour une programmation musicale de très haute qualité
L’aventure qui a commencé avec l’Open Sud de France de tennis en 2010 et qui a pour la première fois associé la marque ombrelle de la Région Languedoc-Roussillon à un événement sportif de grande envergure se poursuit. La marque Sud de France se rapproche aujourd’hui du football, de la voile et du cyclisme pour continuer à communiquer autour des valeurs qu’elle véhicule et qu’elle partage avec le...
En Charente et en Charente-Maritime, 65 producteurs de Pineau des Charentes accueilleront les 6, 7 et 8 août les visiteurs pour des rencontres gourmandes, festives, culturelles, ou encore œnologiques, sportives et musicales. Il faudra se laisser conduire par les panneaux bleus au bord des routes, à travers le vignoble, de chais en distilleries, à la découverte de personnages d’exception et du Pineau des Charentes.
Les soldes d’été qui s’achèvent mardi ont été décevantes. Seuls les grands magasins et internet paraissent avoir évité, une contre-performance imputée à la pluie, au pouvoir d’achat en berne ou au trop-plein d’occasions d’acheter à prix barré toute l’année.
