Le Prix Savour Club du meilleur film Aventures et Découvertes a été décerné à Blood into Wine de Ryan Page et Christopher Pomerenke.

Ce prix a été annoncé à l’issue du 18ème Festival Oenovidéo, qui s’est déroulé du 2 au 5 juin à Arbois (Jura).

Le Prix Savour Club a été créé pour récompenser « le film mettant le...

Récemment publiés par l’Agence Bio, les chiffres de l’agriculture biologique 2010 montrent clairement que l’agriculture biologique a le vent en poupe. De la production à la consommation, la Bio se développe sur tous les fronts.

Avec 2 200 exploitations et 74 000 hectares conduits en mode biologique, le Languedoc-Roussillon est l’une des régions les plus dynamiques de France dans le domaine de l’agriculture...

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’Environnement, l’ONU et le Réseau Biodiversité pour les Abeilles ont réuni des experts apicoles. L’occasion de faire un point sur les avancées de la Recherche.

Le mois de mai a été chaud, avec une température moyenne supérieure de 2°C
à la normale saisonnière. Toutes les régions de la métropole sont concernées par ces températures élevées, le sud-ouest étant la région la plus chaude par rapport aux normales. Ce mois de mai a été exceptionnel par sa faible pluviométrie. Les précipitations sur la France...

L’importance des équilibres et des phénomènes colloïdaux (formation de complexes stables, agrégation, floculation, adsorption aux interfaces, …) dans les opérations technologiques d’élaboration des vins comme dans la qualité finale des produits est soulignée depuis longtemps. Cependant, le développement de travaux de recherches fondamentaux dans le domaine reste relativement récent.

Si les...

Les Professionnels du Liège lanceront en effet à l’occasion du prochain salon Vinexpo, Planète Liège TV !!!  Une web TV éphémère qui émettra du 18 au 23 juin prochain et relaiera sous des formes diverses (reportages, interviews, micro trottoirs…) toutes les moments forts de cet événement incontournable du monde du vin.

Par ce biais inédit, les Professionnels du Liège auront...

Demande des consommateurs, volonté politique… le « moins de SO₂ » est dans tous les esprits. 

La réduction des doses de sulfites est de ce fait un enjeu pour la filière et un défi oenologique. Cette réduction demande effectivement plus de rigueur, de vigilance et de maîtrise pour lutter contre l’oxydation et les micro-organismes. 

La matinée de cette journée...

La Commission européenne a relevé mercredi de 150 millions à 210 millions d’euros sa proposition de compensations financières en faveur des producteurs de légumes de l’UE confrontés à un effondrement de leurs ventes suite à l’épidémie de la bactérie Eceh.

L’Opep n’est pas parvenue mercredi à sceller un accord en vue d’augmenter la production de pétrole. L’Algérie, la Libye, l’Equateur, le Venezuela, l’Angola, l’Irak et l’Iran se sont opposés à une augmentation de la production, soit plus de la moitié des 12 membres de l’organisation. Il y a donc de fortes chances pour que les prix continuent à grimper.

L’échec de ces...