La Commission européenne a publié hier une communication intitulée «La politique agricole commune (PAC) à l’horizon 2020 : Alimentation, ressources naturelles et territoire - relever les défis de l’avenir». Cette réforme vise à faire de l’agriculture européenne un secteur plus dynamique et plus compétitif, et plus à même de répondre aux objectifs de la stratégie Europe 2020, à savoir promouvoir une croissance durable, intelligente et inclusive. Ce document décrit trois options pour la...
Les sommes allouées à chaque état, suite aux demandes d'arrachage sont parues au JOUE du 12 novembre. Sur les 276 millions d'euros prévus pour l'exercice 2010/2011, la Commission, compte tenu du montant global des demandes très supérieur à cette enveloppe, financera 59, 622% des demandes formulées par chaque état.
Le règlement (UE) N o 1026/2010 de la Commission publié au JOUE du 12 novembre 2010, précise le pourcentage unique d'acceptation pour les montants notifiés par les...
Le Comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées et des eaux-de-vie de l’INAO s’est réuni le 16 novembre 2010.
Vendanges 2010
Le Comité national a validé les propositions de rendements pour la campagne 2010 ainsi que les dispositions relatives à l’enrichissement des vins.
Accession d’AOVDQS en AOC
Le Comité national a rendu un avis favorable à la reconnaissance en appellation d’origine contrôlée des appellations d’origine vin...
Le JO du 5 novembre a défini les modalités d’agrément des opérateurs et de certification des vins ne bénéficiant pas d’une appellation d’origine protégée ou d’une indication géographique protégée et portant une mention de cépage ou de millésime. Dans ces cas là, l’opérateur est entièrement responsable de la traçabilité du produit.
La Bourse de commerce des vins de Béziers communique, pour information statistique, des indications sur les fourchettes de prix des vins de cépage en Languedoc. Celles-ci sont de source FranceAgriMer (Viniflhor) et émanent de la Commission officielle régionale de Cotation des vins du Languedoc (Aude, Hérault, Gard) des Courtiers assermentés près les Cours d’Appel de Montpellier et Nîmes.
Pour la période du 27 octobre au 2 novembre 2010 ces fourchettes des prix ont été les suivantes:...
Les exportations portugaises de vins ont fait un bond de 21,6% en valeur au cours du premier semestre 2010 pour une hausse de 11,6% en volume, grâce à une progression de 9% du prix moyen au litre. Le chiffre d’affaires des exportations a atteint 140,382 millions d’euros pour un volume de 841 651 hectolitres et un prix moyen qui s’est élevé à 1,67 euro le litre. Ces augmentations se traduisent par des gains de 4,160 millions d’euros et de 14 550 hectolitres par rapport à la même période en 2009....
D’après le dernier bilan publié par le Deutsches Weininstitut à Mayence en Allemagne, les exportations allemandes de vins de qualité ont connu une hausse de 8% au cours des six premiers mois de cette année, atteignant 635 000 hectolitres à fin juin. Les valeurs furent, elles aussi, en progression mais à un rythme légèrement inférieur de 6% pour s’élever à 143 millions d’euros. Ainsi, les exportations globales de vins allemands se sont établies à 900 000 hectolitres pour un chiffre d’affaires de...
Est-ce grâce à un business model particulièrement performant ou à une embellie de l’économie locale, toujours est-il que la chaîne britannique de magasins de type entrepôt, Majestic, a affiché une progression de 20% de ses bénéfices avant impôts et de 10,2% de ses ventes au cours des six mois se terminant au 27 septembre dernier. Le bénéfice avant impôt s’élève ainsi à 7,3 millions £ contre 6,1 millions £ en 2009, tandis que la valeur des ventes s’établit à 117,6 millions £ contre 106,7...
Le magasin de luxe londonien, Harrods, vient d'inaugurer son nouveau magasin des vins. L’objectif est de créer tout un environnement propice à la découverte des vins, dont un espace arômes créé en partenariat avec le Nez du Vin, une salle de dégustation de luxe et un bar proposant à la dégustation jusqu’à 16 vins différents tous les jours. Le nouveau point de vente s’étend sur plus de 2 000 m2 et propose plus de 3 000 références de vins, bières et spiritueux qui seront présentées par espace...
La société de logistique spécialisée dans les boissons, JF Hillebrand, poursuit sa stratégie de croissance externe avec le rachat de l’entreprise suédoise de distribution de boissons alcooliques, Lagena Distribution AB. Depuis sa création en 1994, Lagena Distribution AB est une filiale appartenant à 100% à Systembolaget, monopole de vente de boissons alcooliques sur le marché suédois. En avril dernier, Systembolaget a décidé de mettre Lagena Distribution en vente afin de se consacrer à son...
Le Mas Jaume Cuvée Candice 2008 a permis au distributeur belge Delhaize de remporter la 6ème édition du prix du meilleur vin de supermarché. A l’occasion du salon Megavino, le site web Kurkdroog et le quotidien De Morgen réunissent chaque année un jury composé de professionnels et d’amateurs de vin. Ces derniers ont pour mission d’élire, à l’aide d’une dégustation à l’aveugle, le meilleur vin de supermarché faisant partie du thème du salon et commercialisé à moins de 15 €. Le thème de cette...
Deux nouveaux produits, dont un gamay ontarien, font partie des huit vins nouveaux de cette année proposés dans plus de 400 succursales de la LCBO à compter du 18 novembre. Élaborés en France, en Italie et en Ontario, les vins nouveaux - dont deux vins de Vintages - sont proposés dans un éventail de prix convenant à tous les budgets. Le lancement du Beaujolais nouveau et d’autres vins nouveaux est un événement célébré dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Les vins nouveaux font...
Un invité inattendu a assisté à la présentation de la nouvelle centrale solaire de la Sonoma Wine Company à Graton, dans le nord de la Californie. Il s’agit de l’ancien Premier ministre britannique, Tony Blair. Celui-ci a répondu présent pour la mise en service de la centrale, qui produira 272 kilowatts d’électricité verte pour la winery. Il s’agit de la première installation commerciale de ce type de technologie, qui associe des systèmes photovoltaïques et solaires thermiques. La Sonoma Wine...
Le réseau des Missions économiques UbiFrance aux Etats-Unis renouvelle, après le succès des rencontres en 2010, la French Wine Connection « Good Value Wines ». Il s’agit de présenter aux acheteurs américains, les 15 et 16 février prochain, les vins français présentant un bon rapport qualité-prix, en réponse aux attentes actuelles du marché. Après la crise économique qui a touché fortement le pays, les tendances de consommation ont radicalement changé, les consommateurs devenant plus sensibles...
D’un point de vue technique, l’analyseur d’éthylène est le premier appareil portable capable de mesurer des teneurs en éthylène aussi basse que 0.01 ppm dans des conditions très difficiles que sont celles de la conservation : l’atmosphère contrôlée notamment (O2 très bas, CO2 élevé et taux d’humidité très élevé 95 %).
D’un point de vue utilitaire, l’éthylène est une hormone produite par les plantes, les fruits et légumes en réponse au stress et au cours de l’évolution de la maturité. Des...
Chaque douelle est analysée par spectrométrie proche infrarouge, marquée et classée selon sa teneur en ellagitanins en 3 catégories :
• Pour vins sensibles aux tanins (teneurs faibles)
• Pour vins demandant un apport normal de tanins (teneurs moyennes)
• Pour un apport important de tanins (eaux de vie) (teneurs fortes).
Cela présente plusieurs avantages :
• L’hétérogénéité des douelles d’une même barrique est divisée en 2
• Meilleure adaptation des barriques aux différents vins
•...
Les encres traditionnelles composées de 50 % de solvants sont séchées à la chaleur. Les encres UV renferment des monomères liquides agissant comme solvant des polymères et des photo-initiateurs. Sous l’action des rayons UV, les photo-initiateurs forment des radicaux libres initiateurs de polymérisation.
L’emploi des encres UV supprime donc les émissions de COV au séchage, l’emploi d’une source de chaleur pour ce faire et les problèmes de stockage de solvants. Outre le bénéfice...
Le système Oenofine XL combine la stabilisation protéique et la clarification du vin en une seule étape, en ligne, pour réduire les coûts, simplifier les procédés de stabilisation/clarification et limiter les pertes de vins. Le système permet aux caves d’éliminer le temps de sédimentation après traitement à la bentonite, diminue le volume des lies, avec moins de mouvement du vin. Le couplage traitement à la bentonite/filtration tangentielle sur fibres creuses est réellement très innovant, et a...
Filtration des fonds de cuve à travers de membranes tubulaires en inox. Procédé continu.
Les fonds de cuve sont des produits difficiles à filtrer, et peuvent contenir des produits très colmatants ou abrasifs (colles, cristaux de tartre, bentonite,...), ce qui exclut généralement l’utilisation de filtres tangentiels « classiques » pour leur valorisation : colmatage des membranes, forte réduction de la durée de vie des membranes. Le système actuellement utilisé pour leur filtration est le...
Le Seal Vector est un nouveau type de code-barres 2D qui assure une protection contre la copie et la contrefaçon.
En effet, lors de l’opération de recopie de ce type de code barre sécurisé, des petites déformations et imperfections vont apparaître rendant la copie suffisamment différente de l’original pour qu’elles ne puissent être confondues.
L’innovation tient au fait de transférer la signature numérique du Seal Vector en direct ou en indirect sur les matériaux sans modifier les processus...
C’est un sécateur électronique polyvalent avec 4 têtes de coupe interchangeables (standard, light, médium, maxi). « 4 outils en 1» avec une capacité de coupe de 35 à 55 mm. L’utilisateur peut personnaliser de manière électronique la demi ouverture (augmente la rapidité de coupe) et le croisement de lame (limite l’usure). Ce matériel permet d’obtenir un pouvoir et une qualité de coupe satisfaisants. Il est doté d’une commande précise et progressive. Ses têtes sont interchangeables en fonction...
Tronçonneuse Selion M12 :
Outil professionnel électrique pour la taille d’arbres fruitiers,
du recépage, et de l’élagage.
Tronçonneuse électrique aussi performante
qu’une tronçonneuse thermique (35 cm3),
tout en supprimant les contraintes de cette dernière.
Tronçonneuse légère (et donc très maniable) et silencieuse, avec possibilité d’autonomie énergétique (grâce à un chargeur solaire).
Elle améliore les conditions de travail sur plusieurs aspects :
- Légèreté de l’outil...
• ALFA LAVAL : Décanteur centrifuge FOODEC pour extraction et clarification de moûts de raisin en continu
-69792 SAINT PRIEST CEDEX
• DEFRANCESCHI SPA : X-TRI 100/150 : tri optique -39051 BRONZOLO – ITALIE
• GLASS WINE - 1/4 VIN-ONE : Ligne de conditionnement U4 ACN : seule ligne de conditionnement de prêt à boire -83210 SOLLIES-PONT
• INTRANOX : Robot décuveur Automatique -26006 LOGRONA – Espagne
• PELLENC : Selectiv’ Process WINERY -84122 PERTUIS CEDEX
• PETER MOOG...
• Pépinières DUVIGNEAU : Machine à planter la vigne -33350 CIVRAC SUR DORDOGNE
• IFV : VITICOUT : outil de calcul en ligne des coûts de production au vignoble -81310 LISLE SUR TARN
• STILL : CITI by STILL : transpalette électrique «citadin et campagnard» -77716 MARNE LA VALLEE CEDEX 4
L'inscription du repas gastronomique à la française au patrimoine immatériel de l’Unesco, a été validé hier, mardi 16 novembre. Pour la première fois depuis ce mardi, une gastronomie figure désormais au patrimoine de l’humanité.
Nous avions évoqué dans nos précédentes éditions, ce challenge soutenu, entre autre par plusieurs centaines de grands noms de la cuisine française, parmi lesquels Paul Bocuse ou Alain Ducasse, ainsi que par Nicolas Sarkozy. Comme espéré, le repas gastronomique des...
Christie’s, lors d’une vente aux enchères organisée en Suisse a encore battu des records. Au cours d’une vente mémorable qui s’est déroulée en trois scéances la totalité des enchères s’est élévée à plus de 6 millions de $.
David Elswood, responsable du Département Vin de Christie’s, a déclaré : « Nous sommes extrêmement contents d’avoir établi le prix record mondial d’une bouteille de vin pour une enchère portant sur une bouteille de Château Cheval Blanc de 1947 qui a atteint la somme record...
La hausse du SMIC au 1er janvier 2011 ne sera précisément connue que mi-décembre, lorsque seront publiées les données définitives servant à calculer la formule inscrite dans le Code du travail. Mais on peut d’ores et déjà en avoir une idée.
Au vu des données disponibles, elle devrait être de 1,6% dans l’hypothèse, très probable, où le gouvernement n’accorde aucun coup de pouce supplémentaire. De 8,86 euros à l’heure actuellement, le SMIC passerait donc le seuil des 9 euros brut.
