Le décret a été publié au journal officiel du 30 octobre 2010. L'observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires sera présidé par Philippe Chalmin, professeur d’université et coordinateur du Cyclope. Le Comité de pilotage sera composé, lui, de 24 membres. Dans un premier temps, seuls les vins sans IG seront concernés.
La volatilité des prix des matières premières agricoles, la crise que traverse le monde agricole et les tensions récurrentes entre...
L’outil mis en place par le BNIC en 2008 avait révélé quelques écueils qu’il était nécessaire de réajuster. Une communication avait été faite dans ce sens dès la fin de la récolte 2009. L’avenant rectifiant les points litigieux de l’accord portant réserve climatique a depuis lors été travaillé par la profession au sein de l’Interprofession qui l’a validé en Assemblée Plénière le 26 juillet et transmis au Ministère pour officialisation. Cela est chose faite depuis le 27 octobre 2010 et la...
L’INCa vient de publier une compilation statistique* faisant apparaître une baisse globale, sur plus de 20 ans, des mortalités consécutives aux cancers, quels qu’ils soient, chez l’homme (‑21%), comme chez la femme (-14%). Une seule exception, le cancer du poumon qui progresse de façon spectaculaire chez la femme (+7,6%).
Pour une fois l’Institut évite les explications pseudo-scientifiques dans l’analyse de ces résultats, à l’exception du cancer du poumon fortement corrélé avec le...
Dans la perspective de la réforme de la PAC après 2013 sur laquelle la Commission européenne doit s’exprimer dans les prochains jours et pour prendre en compte les nouvelles attentes de la société, les Chambres d’agriculture avaient engagé depuis plusieurs mois une large consultation avec l’ensemble des acteurs concernés : syndicats agricoles, filières et organismes économiques, associations de consommateurs et environnementales, chasseurs et partenaires institutionnels…
Forts de cette...
A travers une étude menée par Market Audit, la Fédération Française des Spiritueux révèle que l’univers du rhum suscite beaucoup d’intérêt mais surtout de nombreuses questions auprès des Français. 62% achètent toujours le même rhum car ils ne sont pas capables de faire la différence entre les différents types de rhums, les origines, les appellations, etc…
Pourtant, les Français consomment chaque année près de 48 millions de bouteilles de rhum en provenance des départements français...
Les étudiants de BTS Viticulture-Oenologie du Lycée Agro-Viticole de Blanquefort organisent la 11ème édition de « Vignobles en Fête », la Foire aux vins des Lycées Viticoles de France qui sera accessible à tous les publics samedi 4 décembre 2010 au Château Dillon à Blanquefort. L’entrée au prix de 5 € permettra de déguster une sélection de près de 40 vins et de repartir avec le verre INAO sérigraphié remis à l’entrée. Tous les produits proposés proviennent directement des exploitations des...
Les 8 et 9 novembre 2010, au « 1515 », 32/34 rue Marboeuf, Paris 8ème, le salon Spirit fêtera ses 10 ans ! En 10 ans, le salon professionnel des spiritueux créé par Eric Gaudet est devenu une référence dans le monde des eaux-de-vie de qualité. S’adressant aux professionnels de la gastronomie, Spirit propose pour sa dixième édition de mettre à l’honneur les meilleurs spiritueux (eaux-de-vie, liqueurs et vins de liqueur) grace à des dégustations et à des animations.
La Chambre d’Agriculture organise l’extension du classement des Crus Artisans du Médoc. L’opération concerne les vins mis en bouteille au château sur les appellations Médoc, Haut-Médoc, ainsi que sur les appellations communales Listrac, Moulis, Pauillac, Saint-Julien et Margaux. Seuls les millésimes 2005, 2006, 2007 et 2008 peuvent être présentés.
L’objectif de ce classement est de faire valoir le travail des viticulteurs, réellement et directement impliqués dans la production de leurs vins....
L’Institut de Recherches Scientifiques sur les Boissons (IREB) organise le 16 novembre prochain à Paris sa première journée scientifique sur ce thème. L’ambition de la journée est de dresser un bilan cohérent et scientifiquement avéré à partir de quatre tables-rondes qui réuniront douze scientifiques de haut niveau dans les domaines clés que sont : “Alcool et Cerveau”, “Alcool et Foie”, “Alcool et Cancer” et “Alcool et Appareil Cardiovasculaire”.
Les débats seront animés par Fabrice Papillon,...
A compter du 2 novembre 2010, le groupe Bernard-Massard (Luxembourg) a cédé sa filiale ligérienne Monmousseau à la société Ackerman de Saumur.
Pour Bernard-Massard, ce désinvestissement, après 15 ans de partenariat, s’inscrit dans sa volonté de recentrer ses activités dans ses cœurs de marchés que sont le Benelux et l’Allemagne.
Le groupe y produit plus de 6 millions de bouteilles de vins effervescents et entend développer sa production dans ses deux caves de Grevenmacher (Luxembourg) et...
Le cru Gigondas invite un public de professionnels (sommeliers, cavistes, importateurs, presse spécialisée vin et culture…) à participer à une dégustation exclusive au Musée Martin Gropius Bau à Berlin le 9 novembre prochain.
Cet événement aura lieu à l’occasion de la rétrospective du grand peintre français Pierre Soulages
A l’occasion de son 90e anniversaire, le Centre Pompidou avait rendu hommage à l’artiste par une rétrospective de son œuvre, le Musée Martin Gropius Bau revisite cette...
24 cafés et restaurants de Limoux pétilleront durant la soirée du samedi 27 novembre grâce à l’opération « Nuit des bulles de Noël » créée par la Maison Antech pour la première fois en 2009. Ce sera donc la deuxième édition de cette grande fête, prémices des agapes de fin d’année. Pour la circonstance, les restaurateurs créent un « Menu Bulles de Noël », et décorent leur établissement sur ce thème. Les cafés invitent des groupes de musiciens ou des DJ. Chacun vit cette soirée à sa manière dans...
Les vins Skalli continuent avec succès leur progression dans l’univers de la restauration on‑board : après la mise en place d’un partenariat avec les paquebots Cunard Line (croisières de luxe), la famille de référence des vins du Sud de la France a signé ces derniers mois plusieurs accords avec les plus grandes compagnies aériennes : Air France, ANA, Cathay Pacific, Singapore Airlines, Qatar Airways.
Les vins Skalli introduisent sur ce marché un nouveau format de bouteille écologique de...
François Fourel quitte ses fonctions de directeur général de Château Puech-Haut à St-Drézéry (Hérault). A 48 ans, l’ancien directeur commercial du Château du Tariquet dans le Gers, regagne la Gascogne où il a acquis un domaine. François Fourel va également s’occuper du développement sur la France d’un réseau d’agents chez les cavistes pour le domaine de la Colombette (Béziers). A Puech-Haut, Philippe Martinet prend les fonctions de directeur commercial, la direction générale étant assurée par...
La Baronnie Suisse de la Commanderie des Costes du Rhône de Montreux a organisé le samedi 30 octobre son 41ème chapitre d’automne. Au cours de celui-ci elle en a profité pour introniser un nouvel officier et 3 chevaliers, prouvant que son action en faveur de l’appellation Côtes du Rhône n’est pas prête de s’arrêter. La veille un salon de dégustation d’une trentaine de vignerons des Côtes du Rhône avait réuni plus de 250 personnes.
Aujourd’hui Léoville Poyferré est doté de 20 nouvelles cuves qui portent son cuvier à 55 cuves pour 80,4 hectares.
Ces nouvelles cuves de différente capacité sont tronconiques et à double parois. Elles permettront de réaliser des pré-fermentations à froid sans utilisation de carbo glass. Cette modernisation assure une vinification séparée des plus belles parcelles du vignoble.
Jeudi 18 novembre, Avignon accueillera pour la 4ème année consécutive, «Millévin», une Fête pour le Millésime et les vins des Côtes du Rhône. Cette année le très prometteur Millésime 2010 sera mis à l’honneur au travers d’un programme festif. Le matin aux Halles d’Avignon, une douzaine d’entreprises présenteront en avant-première leurs vins primeurs. En fin d’après-midi, le défilé des confréries bachiques ouvrira le bal en musique Place de l’Horloge où Vignerons, négociants, amateurs de vins...
Jeudi 2 décembre, de 13h45 à 18h à l’Auditorium du Thor, Inter-Rhône organise son colloque économique annuel Vinagora ayant pour thème : « L’oenotourisme : d’une activité complémentaire à un nouveau métier ? » L’ouverture du colloque sera assurée par Michel Bernard, secrétaire général d’Inter-Rhône, suivie d’un état des lieux de l’oenotourisme en Vallée du Rhône et la présentation des résultats de l’étude Atout France 2009. Le colloque sera scindé en trois parties : Partie 1, la base de...
La deuxième édition du Wine & Dine Festival s’est tenue du 28 au 31 octobre 2010 à Hong Kong. A cette occasion, les «Sweet Bordeaux» ont à nouveau fait le déplacement afin d’y participer. Bilan : 10 200 dégustations à leur actif.
Sur le modèle de la Fête du Vin, qui se tient à Bordeaux tous les deux ans, Hong Kong a vécu son deuxième festival du vin et de la gastronomie : le Wine & Dine Festival. Durant 4 jours, les visiteurs ont pu découvrir – ou redécouvrir – grâce à l’achat de...
Dix-huit sites particulièrement remarquables en matière d’accueil de visiteurs ont reçu un « Best Of Wine Tourism », le 12 octobre dernier à la CCI de Bordeaux lors de la 8ème Nuit des Best Of Wine Tourism. Parmi les lauréats ont figuré six Best Of d’or et un Best Of « Coup de cœur ». Ces lauréats ont concouru pour l’attribution des Best Of Internationaux le 4 novembre à Christchurch/South Island dans le cadre de l’assemblée générale du Réseau des Capitales de Grands Vignobles.
Pour 2011, le...
