Invité à présenter ses positions en matière de politique de qualité et de droits de plantation, Dacian Ciolos a préféré commencer par entendre les avis des acteurs du secteur, tout en rappelant que la réforme en cause relevait d’une décision du Conseil européen, et donc qu’elle avait fait l’objet de compromis entre les Etats membres.
Après avoir souligné les importants aspects positifs - instauration d’une certaine subsidiarité à travers les enveloppes nationales, réorientation progressive...
Interrogé sur la situation de l’agriculture en France, Bruno Le Maire a jugé qu’il n’était pas « acceptable que le kilo de viande augmente pour la ménagère pendant que la rémunération des producteurs ne cesse de baisser ». Dans la foulée il a lancé un « appel solennel à l’ensemble des acteurs de la filière, industriels privés, coopératives, grande distribution pour qu’ils fassent en sorte que la rémunération des producteurs s’améliore dans les semaines à venir ».
Le ministre a...
Difficile à imaginer. Cela c’est pourtant produit dans Hérault. Trente tonnes de raisin ont été volées dans la nuit au cours du dernier week-end, causant un préjudice de près de 15 000 €.
Producteur à Villeneuve-lès-Béziers, Roland Cavaillé est viticulteur sur une exploitation de 10 hectares de vignes. En début de semaine, il va vérifier l’état de maturité d’une parcelle de 2 hectares de cabernet sauvignon. Quand il atteint sa parcelle, stupeur, « sa » vigne a été...
Dans notre société les valeurs philosophiques, éthiques, religieuses et les rapports de solidarité et de fraternité s’effilochent. Est-ce sous l’effet de la perte du concept d’égalité ?
Chaque jour nous révèle des accrocs envers ces valeurs pourtant fondamentales. L’agriculture et le bon sens paysan paraissaient plus épargnés par le phénomène. Las, si hier, il n’était question que de chapardages, aujourd’hui on en est arrivé aux vols organisés de récoltes. Tout fout le camp !
Sans se montrer...
En juillet, au début de la campagne 2010/2011, les prix agricoles français rebondissent après une période de baisse. Malgré la dépression de 2009, les prix de juillet 2010 dépassent encore de plus de 10% ceux de juillet 2006. Par ailleurs, entre 2006 et 2010, les fluctuations de prix ont été assez différentes selon les produits.
La reprise en 2010 de l’excédent commercial des industries agroalimentaires (IAA) repose essentiellement sur les boissons. Au premier semestre, la demande extérieure...
La Bourse de commerce des vins de Béziers communique, pour information statistique, des indications sur les fourchettes de prix des vins de cépage en Languedoc. Celles-ci sont de source FranceAgriMer (Viniflhor) et émanent de la Commission officielle régionale de Cotation des vins du Languedoc (Aude, Hérault, Gard) des Courtiers assermentés près les Cours d’Appel de Montpellier et Nîmes.
Pour la période du 15 au 21 septembre 2010 ces fourchettes des prix ont été les suivantes :
Merlot : 2...
Le montant à compter duquel un prestataire de services est tenu de délivrer une facture à un consommateur a été porté à 25 €.
Le professionnel qui fournit une prestation de services à un particulier doit désormais obligatoirement lui remettre une facture lorsque le prix de la prestation est supérieur ou égal à 25 € TTC. Jusqu’alors, ce seuil était fixé à 15,24 €.
À noter : pour une prestation de services dont le prix est inférieur à ce montant, le professionnel n’est tenu de remettre une...
Suite à l’étude conduite par Viniflhor en 2006 auprès de différents vignobles français pour connaître le marché de la vente directe dans le milieu viticole, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne vient de reconduire une étude similaire propre à la Bourgogne. Plus de 300 entreprises ont répondu à l’enquête.
Pour mémoire, dans la définition retenue par l’association des Interprofessions viticoles, on considère que la vente directe concerne la vente aux particuliers (ou groupement...
La reprise des exportations de vins de Bordeaux, amorcée en mai dernier, s’est accélérée en juin 2010, d’après les chiffres que vient de publier le CIVB. Au cours des douze mois se terminant à fin juin 2010, 1,6 million d’hectolitres (-1%) de vins de Bordeaux ont été exportés – soit près de 215 millions de bouteilles – pour un chiffre d’affaires de 1,3 milliard d’euros (-9%).
La zone européenne reste toutefois en retrait (-9% en volume) malgré une légère reprise sur le très court terme....
Les perspectives pour le secteur CHR en Grande-Bretagne au cours de l’année à venir ne sont pas brillantes, si l’on en croit une nouvelle étude commanditée par la Wine & Spirit Association. L’étude montre, effectivement, que les consommateurs vont chercher à économiser en diminuant le nombre de sorties au restaurant ou au bar. A hauteur de 50%, les femmes et la tranche d’âge des 25-34 ans ont affirmé avoir l’intention de manger moins à l’extérieur.
Cette tendance permet au secteur des ventes à...
Les ventes de vins tranquilles manquent véritablement de vitalité sur le marché britannique, mais faut-il tout imputer à la crise économique ? Peut-être pas, selon une nouvelle étude - « Wine Intelligence Portraits UK » - que vient de publier Wine Intelligence. Le cabinet conseil affirme, en effet, qu’en réalité les consommateurs britanniques montrent une certaine désaffection vis-à-vis du vin. Cette désaffection est reflétée dans le nombre de verres de vins consommés par mois par les 28...
Après une première réussite en 2009, la Bourgogne sera de retour à Shanghai et Pékin pour un « Wine Tour », les 1er et 3 novembre prochain. Au cours de ces deux journées, une trentaine de producteurs bourguignons feront déguster leurs vins ou approfondiront les premiers contacts noués avec les sommeliers, cavistes, importateurs de ces deux villes. Des séminaires de formation auprès des prescripteurs et des rencontres avec la presse compléteront ces présentations. En 2009, l’attrait pour les...
Les ventes de vins de Bourgogne en Suède ne cessent de progresser depuis plusieurs années, d’après le bilan que vient de publier le BIVB. Elles ont augmenté de 5,7% en volume et de 8,4% en valeur en 2009 par rapport à 2008 pour le monopole suédois Systembolaget, qui représente 75% de la consommation de vin du pays. 2,23 millions de bouteilles de Bourgogne ont ainsi été achetées pour un chiffre d’affaires de 250 millions de SEK (soit 24,6 millions d’euros). Les ventes de vins de Bourgogne ont...
La campagne de promotion de l’Indication Géographique Cognac sera lancée devant la presse russe le 12 octobre prochain à Moscou, lors d’une conférence de presse. A cette occasion, sera mise en avant l’importance des sigles de qualité européens avec l’exemple de l’IG Cognac. La conférence sera suivie d’une séance de dégustation avec Cognac générique et Cognacs de marques.
Légende photo : Eric Van Rysselberghe, à gauche, avec Rohan Jordan, également acheteur vins auprès de Colruyt.
L’enseigne belge Colruyt se situe dans le peloton de tête de la grande distribution dans ce pays. Avec quelque 60 millions de bouteilles vendues chaque année, elle dispute la place de leader sur le marché du vin avec Delhaize le Lion. Comme ses concurrents, chaque année elle organise une foire aux vins à l’automne, mais dans un format qui diffère quelque peu des autres...
D’un point de vue technique, l’analyseur d’éthylène est le premier appareil portable capable de mesurer des teneurs en éthylène aussi basse que 0.01 ppm dans des conditions très difficiles que sont celles de la conservation : l’atmosphère contrôlée notamment (O2 très bas, CO2 élevé et taux d’humidité très élevé 95 %).
D’un point de vue utilitaire, l’éthylène est une hormone produite par les plantes, les fruits et légumes en réponse au stress et au cours de l’évolution de la maturité. Des...
Chaque douelle est analysée par spectrométrie proche infrarouge, marquée et classée selon sa teneur en ellagitanins en 3 catégories :
• Pour vins sensibles aux tanins (teneurs faibles)
• Pour vins demandant un apport normal de tanins (teneurs moyennes)
• Pour un apport important de tanins (eaux de vie) (teneurs fortes).
Cela présente plusieurs avantages :
• L’hétérogénéité des douelles d’une même barrique est divisée en 2
• Meilleure adaptation des barriques aux différents vins
•...
Les encres traditionnelles composées de 50 % de solvants sont séchées à la chaleur. Les encres UV renferment des monomères liquides agissant comme solvant des polymères et des photo-initiateurs. Sous l’action des rayons UV, les photo-initiateurs forment des radicaux libres initiateurs de polymérisation.
L’emploi des encres UV supprime donc les émissions de COV au séchage, l’emploi d’une source de chaleur pour ce faire et les problèmes de stockage de solvants. Outre le bénéfice...
Le système Oenofine XL combine la stabilisation protéique et la clarification du vin en une seule étape, en ligne, pour réduire les coûts, simplifier les procédés de stabilisation/clarification et limiter les pertes de vins. Le système permet aux caves d’éliminer le temps de sédimentation après traitement à la bentonite, diminue le volume des lies, avec moins de mouvement du vin. Le couplage traitement à la bentonite/filtration tangentielle sur fibres creuses est réellement très innovant, et a...
Filtration des fonds de cuve à travers de membranes tubulaires en inox. Procédé continu.
Les fonds de cuve sont des produits difficiles à filtrer, et peuvent contenir des produits très colmatants ou abrasifs (colles, cristaux de tartre, bentonite,...), ce qui exclut généralement l’utilisation de filtres tangentiels « classiques » pour leur valorisation : colmatage des membranes, forte réduction de la durée de vie des membranes. Le système actuellement utilisé pour leur filtration est le...
Le Seal Vector est un nouveau type de code-barres 2D qui assure une protection contre la copie et la contrefaçon.
En effet, lors de l’opération de recopie de ce type de code barre sécurisé, des petites déformations et imperfections vont apparaître rendant la copie suffisamment différente de l’original pour qu’elles ne puissent être confondues.
L’innovation tient au fait de transférer la signature numérique du Seal Vector en direct ou en indirect sur les matériaux sans modifier les processus...
C’est un sécateur électronique polyvalent avec 4 têtes de coupe interchangeables (standard, light, médium, maxi). « 4 outils en 1» avec une capacité de coupe de 35 à 55 mm. L’utilisateur peut personnaliser de manière électronique la demi ouverture (augmente la rapidité de coupe) et le croisement de lame (limite l’usure). Ce matériel permet d’obtenir un pouvoir et une qualité de coupe satisfaisants. Il est doté d’une commande précise et progressive. Ses têtes sont interchangeables en fonction...
Tronçonneuse Selion M12 :
Outil professionnel électrique pour la taille d’arbres fruitiers,
du recépage, et de l’élagage.
Tronçonneuse électrique aussi performante
qu’une tronçonneuse thermique (35 cm3),
tout en supprimant les contraintes de cette dernière.
Tronçonneuse légère (et donc très maniable) et silencieuse, avec possibilité d’autonomie énergétique (grâce à un chargeur solaire).
Elle améliore les conditions de travail sur plusieurs aspects :
- Légèreté de l’outil...
• ALFA LAVAL : Décanteur centrifuge FOODEC pour extraction et clarification de moûts de raisin en continu -69792 SAINT PRIEST CEDEX
• DEFRANCESCHI SPA : X-TRI 100/150 : tri optique -39051 BRONZOLO – ITALIE
• GLASS WINE - 1/4 VIN-ONE : Ligne de conditionnement U4 ACN : seule ligne de conditionnement de prêt à boire -83210 SOLLIES-PONT
• INTRANOX : Robot décuveur Automatique -26006 LOGRONA – Espagne
• PELLENC : Selectiv’ Process WINERY -84122 PERTUIS CEDEX
• PETER MOOG &...
• Pépinières DUVIGNEAU : Machine à planter la vigne -33350 CIVRAC SUR DORDOGNE
• IFV : VITICOUT : outil de calcul en ligne des coûts de production au vignoble -81310 LISLE SUR TARN
• STILL : CITI by STILL : transpalette électrique «citadin et campagnard» -77716 MARNE LA VALLEE CEDEX 4
Pour la seconde année consécutive, le Conseil Supérieur de l’Oenotourisme (CSO) donne le coup d’envoi du Prix national de l’oenotourisme. Ce prix s’adresse à tous les acteurs du monde de l’oenotourisme, des professionnels du vin aux agences de tourisme en passant par les hôteliers, les restaurateurs ou les collectivités territoriales. Il vise à récompenser les meilleures initiatives, individuelles ou collectives, qui contribuent à la promotion de l’oenotourisme en France.
Les nouveautés de...
Si les distributeurs continuent à préssurer les fournisseurs, refusant toutes augmentations conjoncturelles, ils continuent à innover pour reconquerir des parts de marché.
Le « Drive in », ou comment faire ses courses tranquillement chez soi, avant d’aller récupérer ses achats, a priori sans caddies, ni attente. C’est la dernière proposition que lancent la plupart des enseignes, pour contrer le e-commerce et fidéliser les clients sur leurs hypers qu’ils n’arrivent plus à remplir. Rien de...
