Les contingents d’autorisations de plantation en vue de produire des vins à indication géographique protégée (vins de pays) pour la campagne 2009-2010 ont été fixés par un arrêté du 8 janvier 2010 publié au Journal officiel du 21 janvier. Le Conseil spécialisé filière viticole de FranceAgriMer a donné un avis favorable en décembre dernier au projet d’arrêté sur la répartition du contingent définitif de 706 hectares et les demandes de critères locaux de priorités.
Par aire de production du vin...
Légende photo : De gauche à droite :
Bernard Vincent, Château Lamothe Vincent et initiateur du concours ;
Denis Dubourdieu, Directeur de l’Institut de la vigne et du vin de Bordeaux ;
Bernard Farges, Président de l’ODG Bordeaux et Bordeaux Supérieur
et Thomas Costenoble, Directeur du Concours Mondial de Bruxelles
Lors de la prochaine édition de « Bordeaux fête le vin », les 25 et 26 juin prochain, un nouveau concours s’ouvre autour du Sauvignon, pour tous les producteurs...
L’édition 2010 du SIVAL 2010 s’est achevée sur une note optimiste, malgré les contraintes climatiques. Le salon des matériels et techniques viticoles, horticoles, arboricoles et légumières a réussi son pari ambitieux : regrouper sur un même lieu, au même moment, toutes les ressources des filières françaises en la matière. Cette synergie a permis de regrouper l’enseignement, la recherche fondamentale, la production et la mise en marché… 600 exposants au total qui ont attiré une fréquentation...
L’Union des Œnologues de France région Bourgogne Centre Est organise la 9ème édition du Forum Œnologique de Davayé le mardi 02 février 2010, de 8h15 à 13h00, au Lycée viticole Lucie Aubrac de Davayé sur le thème : « Stratégies Bio, nouveaux enjeux qualitatifs ».
Le programme des interventions de cette nouvelle édition est le suivant. A 8h15, accueil et introduction du 9e Forum Œnolologique de Davayé.
A 9h00, Viticulture biologique, cahier des charges, accompagnement et développements par...
Après le Bilan Carbone de la filière des vins de Bordeaux, établi en 2008, puis la présentation du Plan Climat « Vins de Bordeaux 2020 », le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) engage le vignoble dans une nouvelle démarche innovante : la mise en place d’un système de management environnemental (SME). Cette 3e étape de sa démarche environnementale, sera présentée le vendredi 5 février de 8h30 à 13h, au Palais des Congrès de Bordeaux.
Parce que l’environnement est au cœur des...
Comprendre comment se construit la typicité d’un vin, tel est l’objectif de recherche de l’Unité Mixte Technologique Vinitera, pour VINs, INnovations, ITinéraires, TERroirs et Acteurs (UMT Vinitera). Elle estime que l’un des soucis majeurs des producteurs de vins français est le positionnement de leur offre sur le marché. Or, l’une des manières d’y parvenir est de mieux comprendre comment se construit la typicité d’un vin, typicité qui dans la filière est souvent définie comme l’expression...
En 2010, la Matinée des Œnologues se tiendra le vendredi 26 mars, de 8 h à 15h au Mégarama de Bordeaux Bastide (33), sous la présidence de Jean Robert Pitte, sur le thème « Vin et expression du terroir : Quelle place pour l’œnologie ? »
Dans des contextes économiques et législatifs de plus en plus étouffants pour l’ensemble de la filière et dans une concurrence internationale exacerbée sur les marchés, de nombreuses voix souhaitent revenir aux fondamentaux qui ont fait l’histoire de nos grands...
Une nouvelle unité mixte de recherches baptisée Centre des sciences du goût et de l’alimentation (CSGA) vient de voir le jour en Bourgogne. C’est un pôle unique en France autour de l’olfaction, du goût et de l’alimentation qui est ainsi constitué, regroupant des équipes du CNRS, de l’INRA, de l’Université de Bourgogne et d’AgroSup Dijon.
Avec près de 200 personnes, dont 150 statutaires et une cinquantaine d’étudiants, sa mission consiste à mener des recherches fondamentales dans le domaine des...
Il existe aujourd’hui d’un côté une Agriculture Bio qui se développe progressivement mais qui connaît des limites (temps et coûts de mise en place, difficultés dans certains secteurs, avec certains climats) et de l’autre une agriculture conventionnelle qui tend à mieux travailler, mais sans que ses efforts ne soient identifiables pour le consommateur.
Pour permettre au consommateur d’identifier facilement les produits agricoles ayant significativement réduit l’usage de pesticides qu’ils...
Le pôle formation de l’Institut coopératif du vin (ICV) organise deux modules de formation à la viticulture biodynamique présentée par Pierre Masson : l’un sur les principes et la mise en œuvre pour l’initiation et l’autre sur le perfectionnement.
Le premier module se tiendra sur trois journées, de 9 à 17h, soit à Brignoles, les 28 janvier, 15 mars et 2 avril, à Nîmes les 16 mars, 1er avril et 11 mai, ou encore à Narbonne les 17 mars, 31 mars et 10 mai. Les objectifs sont de connaître les...
