2009, à défaut d’être une année difficile sera une année particulière. Les opportunités seront différentes selon les pays. Une chose est sûre, plus que jamais il faudra se montrer présent pour répondre à un marché qui va subir quelques mutations.
La crise va-t-elle affecter en profondeur la commercialisation des vins? Comme le déclarait dans notre édition du 31/12, Pierre Menez le président de l’AGEV : « les négociants n’ont pas encore subi les premiers effets de la crise »,...
Plus de 600 exposants et 22 000 visiteurs sont attendus au SIVAL 2009, le rendez-vous des cultures spécialisées qui ouvrira ses portes à Angers le 14 janvier. Autour du thème : « Produire durable », le salon sera le lieu de réflexions sur comment produire avec moins d’intrants, moins d’énergie, et une meilleure gestion des ressources naturelles : Peut-on concilier productivité / rentabilité et éco-agriculture ? Comment repenser l’agriculture spécialisée de demain, pour répondre aux enjeux...
Le régime méditerranéen, équilibré et diversifié, qui fait la part belle aux fruits, légumes, l’huile d’olive et à une consommation modérée de vins, est fortement conseillé par les diététiciens car il peut diminuer sensiblement les risques de maladies cardio-vasculaires et de cancers. Lors de la séance plénière du Parlement européen, qui se tient du 12 au 15 janvier à Strasbourg, les députés interrogeront la Commission sur les moyens de soutenir l’inscription de ce régime au patrimoine culturel...
La Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » à l’Université de Bourgogne propose une conférence publique sur le thème « Vin et Santé... ou comment concilier les deux faces de Janus ». C’est Norbert Latruffe, professeur du Centre de Recherche INSERM U 866, qui interviendra ce mercredi 14 janvier 2008, 20h, à l’ancienne Faculté Chabot-Charny de Dijon. Le vin est un produit absolument exceptionnel et sans équivalent, notamment lorsque ses molécules réagissent dans notre corps. La science nous...
Sur les consommations de vins, les commentateurs se répartissent en 2 écoles opposées :
- les « spontanés », qui affichent rapidement la « vérité toute nue » de leurs chiffres,
- et les « cachottiers », qui mettent 15 ans pour finir de tout officialiser !
Ce petit jeu a de petites causes… mais de grands effets. Les Professionnels devraient donc beaucoup plus se préoccuper de la bonne mise à jour de leurs tableaux de bord.
Sur la consommation dans l'ensemble du monde :
- Le...
La labellisation des produits est la pierre angulaire du système. C’est sur elle que repose l’avenir de la filière. Il faut retailler cette pierre avant de poursuivre la construction des nouvelles réformes.
Les Egyptiens disposaient déjà d’un système d’authentification des origines. Les amphores retrouvées dans les tombes mentionnaient le terroir, le nom de la vigne et le nom du vigneron. Plus tard certains empereurs romains intercédèrent pour maintenir les produits du cru face...
