Il n’y aura pas de trêve dans la bataille engagée autour de la communication sur les boissons alcooliques. C’est aujourd’hui la Semaine du Goût, traditionnel rendez-vous multidisciplinaire destiné à sensibiliser le grand public à la qualité gustative des aliments et boissons ‑ ô combien important dans cette ère de malbouffe ‑ qui se trouve attaquée par plusieurs associations antialcooliques dans une prise de position commune. Estimant que la Semaine du Goût « illustre les dérives...
James de Roany, 51 ans, directeur délégué de PGA Domaines et secrétaire général du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, vient d’être élu président pour 3 ans de la commission « Vins & Spiritueux » des Conseillers du commerce extérieur de la France. Il sera entouré de Jean-Pierre Cointreau (PDG, Pagès Védrenne), Jean Fleury (PDG, Grands Vins d’Aquitaine - Ets Fleury Sas) et Jean-Claude Riefle (gérant propriétaire, Domaine Rieflé) en qualité de vice-présidents, et de Bernard Devic...
La vague des saisies se poursuit en Italie. Dernière en date : 6 000 hectolitres de vins illicites découverts dans la région des Pouilles. Le service de la répression des Fraudes, de concert avec celui du Contrôle de la Qualité des produits agroalimentaires de Bari, a saisi cinq cuves contenant un mélange vitivinicole non spécifié. « La mise sous séquestre est intervenue en raison du fait que les formalités de détention du produit n’ont pas été remplies au niveau du stockage et que la...
A l’invitation du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, l’Union de la Sommellerie Française a choisi Perpignan pour organiser les dernières épreuves de sélection et la finale de l’édition 2008 du concours du Meilleur Sommelier de France. Les épreuves se dérouleront sur deux jours, les dimanche 9 et lundi 10 novembre prochain. Alors qu’en 2006, seuls 6 candidats étaient sélectionnés pour la demi-finale, cette année ce ne sont pas moins de 12 sommeliers qui se présenteront. Issus des...
Aurélie Labruyère, fondatrice de l’agence Oenophilia de Lyon, est la première femme à remporter la finale française du Concours européen des Ambassadeurs du Champagne. Les épreuves de la finale nationale ont eu lieu à Epernay le 13 septembre 2008. Le jury constitué de David Cobbold, journaliste spécialisé, Gérard Liger Belair, enseignant chercheur, Jean-François Perrot Minnot, œnologue, et Philippe Jamesse, chef sommelier, a départagé les trois finalistes. A l’issue de la dégustation commentée...
Le Conseil interprofessionnel des vins de la région de Bergerac et la mairie de Sainte-Alvère-en-Périgord préparent le Prix « Ragueneau » 2009, dont les épreuves pratiques se dérouleront le 19 janvier prochain au lycée hôtelier Jean Capelle à Bergerac. Ce prix récompensera l’équipe (un chef et un sommelier) qui réalisera l’alliance mets – vins la plus réussie de ces deux produits nobles que sont la truffe de Sainte-Alvère-en-Périgord et le Vin de Bergerac. Après une sélection sur dossier...
Les 29 étudiants, de 18 nationalités différentes, de la promotion 2006 du Master International VintageI (Vine, Wine and Terroir Management) de l’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers (ESA) s’apprêtent à recevoir leur diplôme couronnant leur formation, le vendredi 17 octobre 2008. Après avoir reçu leur diplôme, les étudiants seront intronisés par la confrérie des Saccavins, en présence des partenaires européens et sud-africains de la formation. La remise de diplôme marque l’aboutissement de 2...
