C'est un virage à 180 degrés : le Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) s'est dit favorable, vendredi, à une modification de la réglementation permettant l'introduction, à titre expérimental, de cépages étrangers aux Appellations d'origine contrôlée (AOC). Son président, Bernard Farge, a expliqué que les conséquences du réchauffement climatique nécessitaient le...