C’était une demande des professionnels, le nouveau cahier des charges des pays d’Oc désormais l’autorise : les producteurs de vin de pays d’Oc pourront ajouter un cépage blanc dans la composition de leurs cuvées de rouge ou de rosé. Cette pratique est cependant encadrée par des règles bien précises : le cépage blanc doit être issu de la liste des 27 cépages blancs principaux,...

Dans le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2012, le gouvernement prévoit d’alourdir une nouvelle fois les taxes pesant sur les spiritueux. Celles-ci représentent déjà près de 80%. Pour la Fédération française des spiritueux, cette mesure ne fait que renforcer la discrimination fiscale entre les différentes boissons alcoolisées. 

« Si la filière...

EFOW, la Fédération européenne des vins d’origine, a participé à la consultation publique sur le Livre Vert sur la promotion et l'information en faveur des produits agricoles lancée par la Commission européenne le 14 juillet dernier. Elle a saisi l’occasion pour souligner l’importance du marché communautaire qui représente pour la filière vitivinicole le premier marché « d’exportation...

Hiver pluvieux, printemps chaud et sec, et orages périodiques pendant l’été résument la météo de cette année en Provence. Aucun dégât dû au gel ni à la grêle n’est à déplorer. La floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions et de façon précoce. Plus récemment, après un mois de juillet frais et arrosé, le mois...

Ce millésime 2011 exigeant a bouleversé les repères habituels obligeant les viticulteurs à s’adapter à des conditions inédites et à pratiquer un travail minutieux et inventif dans le vignoble. C’est le constat du Conseil des Vins de Saint-Emilion, qui affirme que « le résultat est à la...

Pour la 7ème édition du Festival Primeur, le dimanche 23 octobre, la Cave Les Collines du Bourdic dans le Gard conserve le même concept que les années précédentes. Le spectacle est assuré gratuitement par les artistes, en échange de quoi la Cave s’engage à commercialiser l’ensemble de ses Vins Primeurs sous une étiquette qui leur est entièrement dédiée. C’est chaque année...

Dégustations et commentaires en direct sur les réseaux sociaux. Fortant de France, les vins de cépage (IGP Pays d’Oc) de Skalli, lance le 20 octobre 2011 ses premières cuvées sur le thème du plaisir des sens, à partager autour d’une expérience inédite... Les cépages Primeurs de Fortant de France en 2011 c’est l’exploration de toutes les sensations gourmandes : le Mordant, le Croquant,...

Pour sa 9ème édition, la Nuit des Best Of Wine Tourism récompensera les meilleurs sites vitivinicoles en matière d’accueil de visiteurs. La cérémonie de remise des prix a lieu ce mardi 4 octobre au Château Rochemorin (Vignobles André Lurton) à Martillac. 

Le concours Best Of Wine Tourism créé en 2003 à Bordeaux, est aujourd’hui décliné dans le monde par les villes membres...

Après s’être vu attribuer en 2010, la certification ISO 22000 pour l’efficacité de son système de management de la sécurité alimentaire, la cave CPR/Les Hauts de Montrouge se lance dans un nouveau projet qui constitue une étape importante dans la poursuite de sa démarche d’amélioration continue. La cave de Nogaro participe en effet à une action collective régionale appelée...