Nous l’avions annoncé, les exportations de vins ont repris, en sortie de crise. Mais cette reprise concerne essentiellement les valeurs. En volume, la France continue de perdre chaque année depuis 1997, des quantités importantes et notamment pour les AOP, hors champagne. Les importations elles, restent stables à 5,5 millions d’hl.
Mettre en relation la biodiversité fonctionnelle et l’approche paysagère des vignobles, tel est l’objectif du programme européen Biodivine qui vient de commencer. Le projet sera mis en place en France, en Espagne et au Portugal, dans les régions Pays de la Loire, Aquitaine, Languedoc-Roussillon, La Rioja, Catalunya, Norte do Portugal.
Dans une précédente édition, nous faisions écho à l’ouverture du concept d’échanges Nord-Nord dans l’optique du commerce équitable. Toutefois, ce concept de base ou dans sa version revisité constitue-t-il une réelle opportunité pour reconsidérer nos façons de consommer ? Si, depuis ce nouveau siècle, l’équité entre de plus en plus dans l’esprit des gens, elle...
Le professeur Pascal Ribéreau-Gayon, 80 ans, s’est éteint dans la nuit de dimanche à lundi 16 mai. Après son aïeul Ulysse Gayon et son père Jean Ribéreau-Gayon, Pascal Ribéreau-Gayon a marqué lui aussi l’histoire de l’œnologie à Bordeaux.
C’est sous son impulsion que l’Institut d’œnologie créé par son père était devenu, en 1995, la...
Le 13 mai, la Commission européenne a confirmé ses prévisions de croissance économique pour cette année et l'an prochain dans la zone euro, mais elle a révisé à la hausse ses attentes en termes d'inflation. Elle table sur une progression du Produit intérieur brut (PIB) de 1,6% cette année et 1,8% l'an prochain. Elle s'attend en revanche à ce que l'inflation grimpe cette...
L’IFV du Pôle Val de Loire a mis au point un outil qui permet au vigneron de maîtriser la couleur des vins rosés, en jouant sur le couple durée-température lors de la macération préfermentaire.
Durant trois années d’essais, l’unité d’Angers du pôle Val de Loire de l’IFV a étudié l’influence des différentes modalités de macération...
Le week-end de l’Ascension : du 2 au 5 juin 2011, à Arbois, de nombreux festivaliers, grand public, professionnels du vin, du cinéma et de la photographie se rassemblent autour d’une même passion. Ils pourront satisfaire leur curiosité et plonger dans un incroyable panorama de la production cinématographique et photographique sur la vigne et le vin.
