« Qu’est-ce qu’un vin biologique ? Quelles règles à la vigne et au chai, un vigneron doit-il respecter pour produire un vin biologique ? Ces règles de production sont-elles en phase avec les attentes des consommateurs ?… C’est à ces questions auxquelles votre règlement doit répondre. » C’est en ces termes que près d’une centaine de vignerons indépendants de France et d’Italie adressent une lettre ouverte à la Commission européenne au moment de la discussion sur le projet de règlement sur les...
Le salon Intervitis Interfructa 2010 s’est tenu du 24 au 28 mars pour la première fois dans les halls du Nouveau Parc des Expositions de Stuttgart. Cette nouvelle édition a été, cette année, particulièrement appréciée. Pour preuve, le nombre d’exposants et de visiteurs en hausse par rapport à 2007. Les organisateurs ont ainsi dénombré pas moins de 36 965 visiteurs professionnels venus de 63 pays pour découvrir les stands des quelque 615 exposants. « La plus grande délégation est venue...
Depuis 12 ans, les Vignerons Indépendants du Var convient les amateurs d’art et de vin à découvrir leur savoir-faire et les œuvres d’artistes, reconnus ou encore méconnus, dans les Domaines et Châteaux des trois appellations du Var : Bandol, Côtes de Provence et Coteaux Varois en Provence. Cette année, Art & Vin allonge la durée de l’événement. De juin à septembre, les portes des caveaux sont ouvertes à un public de vacanciers mais aussi de varois. Pour cette édition 2010, de nombreux vignerons...
Ô Chateau, agence événementielle spécialisée dans l’organisation de cours d’œnologie et d’événements autour du vin, lance un nouveau concept atypique : Le Paris by Night dans un bus festif qui se promène à travers la capitale... L’occasion de re-découvrir, tous les lundis soir à partir du 24 mai, la Ville Lumière by night de façon originale et inédite... Embarquement à 21h à bord du « Champagne Party Bus » pour deux heures de découvertes et de fun à travers Paris et ses quartiers les plus...
Le concours des vins des Baux-de-Provence s’est déroulé le vendredi 7 mai 2010 au Château Romanin. Comme chaque année, le prix Noël Michelin a récompensé les vins les plus représentatifs de l’appellation.
Le jury de 21 personnes, journalistes, cavistes et œnologues, a dégusté les rosés 2009, les blancs 2009, les blancs d’élevage 2008 et les rouges 2007. Le président de l’appellation, Jean-André Charial, a remis les prix aux deux jeunes lauréats : Nicolas Parmentier du Domaine des Terres...
C’est Isabelle Mabboux, du Lycée Hôtelier de Strasbourg, qui a remporté, avec l’aide de son professeur, la 18ème édition du Concours du Meilleur Elève Sommelier M. Chapoutier Metro Cash & Carry, organisé à Tain-l’Hermitage ces 6 et 7 mai 2010. Ouvert aux élèves de lycées Hôteliers de la France entière, ce concours est placé sous le haut patronage de l’Education Nationale. ils étaient 28 candidats à se présenter cette année aux épreuves théoriques de la première journée pour ne garder que 6...
La 7ème édition du Mondial du Rosé, organisée par l’Union des Œnologues de France, a réuni durant 3 jours à Cannes 50 dégustateurs représentant 15 nationalités. Les jurys ont ainsi dégusté les quelque 897 échantillons rosés présentés pour finalement décerner 257 médailles. La Provence se distingue avec l’obtention de 64 médailles ! Vignerons en caves particulières, en caves coopératives et négociants de Provence ont ainsi été récompensés avec l’attribution par le jury international, de 12...
Serge Dubs, Président de la Sommellerie Française, Meilleur Sommelier du Monde 1989 et Maître Sommelier à l’Auberge de l’Ill rejoint la Maison Lallier en tant que conseiller sur les vinifications. Située en plein coeur du village d’Ay, la Maison Lallier est réputée pour ses grands crus et possède un vignoble exceptionnel qui couvre 12 hectares répartis sur une mosaïque de 43 parcelles. Ces dernières sont situées sur les plus beaux terroirs de la région. Depuis 2010 la précieuse collection des...
Grand cru classé de Saint-Emilion, Château Fonplégade s’étend sur 18 hectares, sur la côte Sud de Saint-Emilion. Depuis son rachat en 2004 par Stephen Adams, le Château Fonplégade a retrouvé son lustre d’antan et tourné une page de son histoire. Outre des investissements et des améliorations notables dans le vignoble, Château Fonplégade est l’une des propriétés de la rive droite qui s’est ouverte aux amateurs et aux amoureux des grands Saint-Emilion. Il est aujourd’hui l’unique Château de la...
Dimanche 30 mai 2010, 1 000 bouteilles de 14 différents vins d’appellation Côtes de Francs seront immergées dans la Baie de Saint-Malo. Ces bouteilles, bouchées avec des bouchons Supreme Corq (X2 et Original) resteront pendant un an, par près de 15 m de profondeur, en position couchée dans des boxes palettes (palettes métalliques). Les vins seront soumis à rude épreuve : une faible température de 8°C à 9°C, des marées et des courants parmi les plus importants au monde, ainsi que des phénomènes...
