Nous avons toujours entretenu avec les Anglais des rapports mi-courtois, mi-narquois chacun restant sur son quant-à-soi.
Les nombreux articles parus dans la presse britannique sur la position des vins français, analyses plus ou moins pointues, traduisent cet état d’esprit fait de conseils amicaux prodigués parfois avec des a priori et des points de vue réducteur. Des avis à ne pas négliger.
Il n’est pas une semaine ou les Anglais par voie de presse, ne viennent se pencher au chevet des...
La Cave coopérative de Beaumes de Venise a accueilli, le 6 novembre, la cérémonie de remise de la 17e édition des prix de l’Académie Amorim, à Katharina Zott, lauréate du Grand Prix 2009 pour ses travaux sur « Les levures non-Saccharomyces : dynamique, caractérisation et interaction avec Saccharomyces durant les étapes pré-fermentaires et la fermentation alcoolique ».
Ce sujet confirme l’importance de l’écosystème levurien pendant les premières étapes de la vinification et met en évidence la...
Xavier Beulin, 51 ans, exploitant agricole dans le Loiret, a été nommé président du conseil d’administration de l’Etablissement national des produits de l’agriculture et de la mer (FranceAgriMer) par décret du président de la République en date du 6 novembre 2009.
Lors du Congrès qui s’est tenu à Paris les 9 et 10 novembre 2009, Philippe Mangin, candidat à sa propre succession, a été réélu président de Coop de France pour 3 ans.
Coop de France, l’organisation professionnelle unitaire de la coopération agricole, est structurée en 5 fonctions aux services de 2 pôles économiques et de 14 fédérations ou unions nationales spécialisées de coopératives et de 15 fédérations régionales ou interrégionales de coopératives adhérentes.
Le monopole de vente au détail Systembolaget a publié le 28 octobre les appels d’offres pour ses lancements en assortiment permanent, début mai 2010. Les offres sont à remettre (uniquement via les importateurs suédois) au plus tard le 15 décembre 2009. Concernant les vins français sont demandés :
=> AOC de Provence rosé bio entre 85 et 95 SEK la bouteille en prix TTC au détail ; disposer d’environ 70.000 bouteilles par an pour que l’offre soit recevable.
=> AOC Tavel rosé, 100-119 SEK, 10.000...
Gareth Davis, célèbre pour ses 40 cigarettes par jour, va prendre sa retraite en mai 2010 et céder son fauteuil de PDG d’Imperial Tabacco. C’est une femme, Alison Cooper, actuellement directrice générale opérationnelle, qui va prendre le relais. Fumeuse, a priori occasionnelle, elle va devenir la cinquième responsable du plus grand producteur de tabac du Royaume-Uni.
Pour l’instant à Sainsbury, la crise on ne connait pas. Le groupe vient d’annoncer, sur le premier semestre, un bénéfice de 280 millions d’euros pour un chiffre d’affaire en hausse de 3,7%.
Le groupe continue de gagner des parts de marché en poursuivant son projet de croissance. Toutefois cette tendance pourrait se ralentir, dans un environnement économique difficile et en raison de l’inflation réduite des prix de l’alimentation. On notera que la croissance du chiffre d’affaire à périmètre...
Michel Édouard Leclerc s’est montré très offensif contre le gouvernement. Le patron des centres Leclerc a du mal à accepter sa condamnation à restituer 23 millions d’euros à 28 de ses fournisseurs.
Pour lui cette somme est indue, car ce n’était qu’une régularisation de tarifs demandée à certains fournisseurs qui avaient dans un premier temps, accordé de meilleures conditions au concurrent Carrefour. Il y a donc eu renégociation et alignement sur des tarifs plus bas.
M.E.L estime que...
Le distributeur belge essentiellement présent aux États-Unis a réussi son pari, en misant sur des prix bas et des marges en hausse. Cette stratégie commerciale agressive, associée à une baisse des coûts s’est révélée payante. Après de bon résultats sur le troisième trimestre, le groupe table sur une augmentation de son bénéfice d’exploitation
Certains évoquent une déstabilisation de la place de Bordeaux, d’autres vont même jusqu’à parler de « bain de sang », suite à l’arrivée sur le marché américain de grands vins de Bordeaux à des prix défiant toute concurrence. Des rabais allant jusqu’à 50% seraient pratiqués par le vendeur, un certain « Diageo Châteaux & Estate Wines », qui n’est autre que le principal opérateur sur ce marché aux Etats-Unis.
Après avoir annoncé, lors de la dernière campagne des primeurs à Bordeaux en avril...
Le mois de novembre est traditionnellement marqué par l’arrivée sur le marché du beaujolais nouveau. Une sortie prévue cette année pour le 19 novembre et déjà très attendue par le consommateur mais également par l’interprofession des vins du Beaujolais qui doit faire face depuis quelques années à des baisses conséquentes des volumes.
« Est-ce l’événement en lui-même ou la manière dont il est perçu qui fait que les consommateurs boivent moins de beaujolais nouveau ? Est-ce qu’ils boudent...
Cet art est l’expression privilégiée du goût français, la mesure de son génie, et l’un de ses plus brillants symboles. Cet art est un savoir. Savoir qui, comme les grands Bordeaux, se caractérise par le mariage des contraires et associe les deux pôles du génie français. Savoir gai, vivant et généreux comme Rabelais, ami des rois et grand chantre de la gaieté et de la convivialité des « illustres buveurs ». Mais également savoir subtil, élégant et pétillant comme Voltaire, prince des mondains et...
Dans cet ouvrage broché de 144 pages, format 160 x 240, paru chez Féret, Jean Bisson propose une « Classification des vignes françaises ». Docteur en œnologie ampélologie, il travaille depuis une cinquantaine d’années sur l’ensemble du vignoble français, accumulant les observations et les études notamment sur les écogéogroupes de cépages autochtones, groupes naturels sur lesquels reposent les viticultures paysannes. L’étude qu’il nous propose sur la classification des vignes françaises...
Paru aux Editions universitaires de Dijon, dans la collection « Sociétés », cet ouvrage propose de revenir sur « Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC ». Il est signé par Olivier Jacquet, docteur en histoire, ingénieur de recherche chargé de mission pour la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » à l’Université de Bourgogne. En 302 pages, format 150 x 229, O. Jacquet retrace l’histoire du vignoble de Bourgogne, entouré encore...
Cet ouvrage collectif du Centre d’étude et de recherche sur la vigne et le vin est un hommage au travail du professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole de Bordeaux. En 120 pages, format 150 x 240, chacun des auteurs, Jean-Claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars et Hélène Vélasco-Graciet, reviennent sur les nombreux textes de Ph Roudié, après son départ à la retraite. En retraçant son parcours scientifique, ils mettent en lumière les évolutions extraordinaires que la...
Issu d’un séminaire de deux centres de recherche de l’ISVV Bordeaux, le Centre aquitain d’histoire du droit (CAHD) et le Centre d’études et de recherches en droit des affaires et des contrats (CERDAC), cet ouvrage propose de revenir sur l’histoire mais aussi d’aborder les actualités du droit viti-vinicole. En 254 pages, format 150 x 240, il reprend une dizaine d’interventions, encadrées par une introduction et une conclusion, signées par Claude Lacour, professeur à l’université Montesquieu,...
Le prix Louis Malassis sera officiellement remis le 24 novembre au IAMM.
Il a été attribué au premier tome du livre « La Rabassière »
Jean Clavel nous présente l’écrivain et le tome 1 du livre primé
Nicole Faucon-Pellet est née en 1952 dans la Drôme. Elle habite actuellement à Saint Remèze en Ardèche où son mari est boulanger. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages en 1985 Terre d’Ardèche, Terre de Passions, en 1990 La Tuade du cochon, en 1994 Ardèche Soleil d’Orage, recueil de nouvelles. en...
