A partir de 2010 les consommateurs pourront acheter du « vin biologique ». En effet, pour la première fois, la législation européenne s’appliquera à ce produit, alors qu’actuellement, seuls des vins portant la mention « Vin produit à partir de raisins biologiques » sont proposés. Les experts européens réunis le 4 novembre à Bruxelles sous les auspices du Copa-Cogeca et du
Ceev ont discuté des défis et des opportunités que présente ce produit et sur la manière de l’intégrer dans l’ensemble...
A l’occasion de sa réunion du 5 novembre 2008 à Mayence, en Rhénanie-Palatinat, le Bureau international de l’Association des Régions Européennes Viticoles s’est penché sur la mise en œuvre de la réforme de l’OCM-Vin. Il a convenu d’une déclaration dans laquelle il réaffirme son opposition à l’intégration de l’OCM-Vin dans l’OCM unique englobant tous les secteurs agricoles, et demande instamment que la spécificité du secteur vitivinicole soit préservée. Concernant la maîtrise du potentiel de...
Dans un communiqué, la Défenseure des enfants a exprimé sa « profonde préoccupation sur le projet d’autoriser la publicité de boissons alcoolisées sur internet ». Elle estime en effet que « la perspective de la modification de la loi Evin qui autoriserait la diffusion de publicités pour des boissons alcoolisées sur Internet, média le plus utilisé par les enfants et les adolescents, ne peut que constituer un brouillage du message courageux gouvernemental sur un sujet de Santé publique...
Le millésime 2008 s’annonce très coloré et aromatique en Vallée du Rhône. « Le temps clément, la progression de la maturité et la bonne réactivité des vignerons permettent d’aborder ce millésime avec confiance », indique Inter Rhône. Pour les Côtes du Rhône et les autres appellations du sud de la Vallée du Rhône, les premières dégustations effectuées sur cuves laissent apparaître de bons résultats, tant au niveau des arômes que des couleurs. Sur la partie méridionale, les rouges révèlent...
Réunies en conseil d’administration de leur Fédération, les coopératives viticoles d’Aquitaine ont fait un premier bilan des vendanges 2008. Malgré un mois d’août peu estival, septembre et octobre, ensoleillés et secs, ont permis aux viticulteurs d’obtenir des raisins sains et murs et de récolter dans des conditions optimales. Même, s’il est trop tôt pour se faire une idée précise, le millésime 2008 devrait donc figurer parmi les très belles années. En revanche, ce qui se laissait entrevoir au...
Une grande qualité de vins se profile dans tout le vignoble de Loire, avec des rendements faibles, oscillant selon les régions de -10% à -50% (2007), principalement dus au gel d’avril. Le soleil de septembre conjugué aux bons soins apportés aux vignes confirme les bons pressentiments concernant ce millésime. Le temps sec, ensoleillé et froid a assuré un état sanitaire parfait. Ainsi, dans tout le vignoble de Loire, la récolte 2008, pour chaque cépage, se caractérise par une maturité aromatique...
Le Challenge Millésime Bio c'est le concours du Salon Mondial des Vins issus de l’Agriculture Biologique, Millésime Bio. Il est organisé par l’AIVB-LR (Association Interprofessionnelle des Vins Bio du Languedoc-Roussillon), et se déroule chaque année au mois de novembre. Il est ouvert aux vins issus de l’agriculture biologique de tous pays, produits conformément au règlement européen de l’agriculture biologique en vigueur, et à partir de la deuxième année de conversion. Cette année, l’édition...
Les vendanges 2008 ont marqué une nouvelle étape dans la volonté d’affirmer le style des Crémants de Bourgogne Bailly Lapierre avec l’arrivée d’un œnologue, Sylvain Martinand, 32 ans. Les vendanges 2007 avaient été marquées par des investissements et la mise en œuvre des nouveaux pressoirs, avec pour objectif un traitement plus rapide des vendanges, une capacité accrue de sélections, en phase avec la diversité de style des Crémants des Caves. Près d’un million de bouteilles de crémant ont été...
L’auteur raconte sa rencontre avec Louis Malassis, son importance dans la rédaction de cette autobiographie.
L’origine de l’auteur, Haut-Breton, et la description de la ferme familiale, à la famille nombreuse et démunie, où l’on vit à 9 personnes dans la pièce unique, très insalubre au sol de terre battue, l’école limitée au minimum, les rapports familiaux difficiles surtout avec le père.
La tentative, qu’il fait à 16 ans, de faire vivre l’exploitation de la ferme, plus importante, reprise...
