Un sondage, réalisé les 25 et 26 juin derniers par l’institut TNS Sofres, auprès d’un échantillon représentatif de l’ensemble de la population française majeure, confirme l’excellente image du vin en France et le rôle socio-économique positif qui lui est attribué. Le vin occupe une place privilégiée au sein de la société et de l’économie françaises. Plus de neuf Français sur dix déclarent que le vin est un élément important de la culture et de la tradition françaises (91%) ainsi que de la...
A l’occasion du lancement de la campagne gouvernementale de sensibilisation des jeunes aux risques immédiats liés à la consommation excessive d’alcool, les professionnels rappellent la nécessité d’informer la population, et notamment les jeunes, sur les seuils de consommation à moindre risque. « Il est essentiel de donner aux jeunes, ainsi qu’à l’ensemble de la population, des repères en matière de consommation d’alcool » explique Alexis Capitant, directeur général d’Entreprise & Prévention....
Certaines entreprises s’impliquent depuis déjà plusieurs années dans une stratégie de consommation responsable en proposant des vins moins alcoolisés que ce qui est devenu la norme. C’est le cas du Domaine La Colombette, propriété de François et Vincent Pugibet. Inquiets de l’augmentation chronique du taux d’alcool des vins, ils ont mis en place une technique de désalcoolisation leur permettant d’élaborer « Plume ». Titrant 9°, ce vin, dans sa version rosé, vient d’être sélectionné lors d’une...
Le décret du 17 juillet 2008 relatif au contrôle des cahiers des charges des appellations d’origine contrôlées est publié au Journal officiel du 18 juillet. « Jusqu’à l’adoption du plan de contrôle ou d’inspection prévu par l’article R. 642-39 du code rural et au plus tard jusqu’au 30 juin 2009, le contrôle des produits bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée peut être effectué sur la base d’un plan de contrôle ou d’inspection type élaboré par un organisme de contrôle agréé et...
120 litres de vin australien produit par des vignes d’origine autrichienne serviront pour les messes ! Selon APA, agence de presse autrichienne, ce vin de messe retenu pour les cérémonies des Journées mondiales de la Jeunesse à Sydney est issu d’une vigne importée d’Autriche par des jésuites en 1848. En 1851, ils créent dans la Clare Valley, au sud du pays, la colonie Sevenhill qui, au delà de son objectif missionnaire, avait décidé d’y introduire la viticulture avec quelques pieds de vigne...
Même si l’on a tendance à associer les vins rosés avec le sud, c’est au cœur des vignes du Jura qu’Henri Maire est allé puiser son rosé de saignée, commercialisé sous la marque Rosé d’Arboisie. Il s’agit d’une nouveauté dans la gamme des vins du Jura, attestant d’une volonté de proposer des vins jeunes, adaptés à la vie d’aujourd’hui qui demande de plus en plus de légèreté, de fruité et de compétences multiples. C’est un travail nouveau qu’a choisi Henri Maire en prélevant rapidement le jus des...
Dans un style totalement différent, Henri Maire lance aussi un effervescent brut, le Vin Fou Cuvée Polaire. Partenaire d’une expédition chargée d’étudier, pendant 4 ans, l’évolution d’un glacier dans les îles du Spitzberg, près du Cercle Polaire, Henri Maire a créé cette cuvée hautement symbolique d’un de ses produits phare, le Vin Fou. Cette cuvée est présentée dans une bouteille bleue, en parfaite harmonie avec les couleurs des glaciers du Grand Nord. Le Vin Fou cuvée Polaire est obtenu après...
Les Vignerons de l’île de Ré ont lancé au début de l’été leur nouveau vin « Soif d’évasion », un vin de pays 100% merlot noir destiné à accompagner une cuisine moderne et estivale. Présentée au jugement des professionnels du monde du vin (sommeliers, œnologues, viticulteurs, restaurateurs, cavistes, journalistes spécialisés, dégustateurs amateurs...) à l’occasion d’une journée « dégustation ludique et découverte », « Soif d’évasion » a été apprécié pour ses qualités de vin « souple, fruité,...
St Raphaël a toujours été fortement ancré dans l’univers des bistrots. A ses débuts, la marque leur a d’ailleurs rendu hommage en choisissant les célèbres garçons de café pour icône. Dès 1935, les plus grands affichistes ont ainsi mis leur talent au service de St Raphaël, et ce pendant plus de vingt ans en représentant ces garçons de café, véritables symboles de l’art de vivre à la française. Aujourd’hui, St Raphaël fait évoluer son habillage et en profite pour remettre le serveur des...
Il y a 3000 ou 4000 ans peut-être, les habitants du Proche ou ceux du Moyen-Orient, ont découvert les résultats de la fermentation du jus de raisins, élaborant, sans doute ainsi, les premiers rosés. Depuis ces temps immémoriaux, ce type de vin connut des fortunes diverses. Hormis quelques épisodes fastes, pour des produits emblématiques, le rosé est toujours resté marginal face à ceux qui resteront à jamais ses cadets temporels, le blanc, puis le rouge.
Mais les temps changent. Force est de...
Du 1er au 17 août prochain, les Producteurs Plaimont jouent une fois de plus leur partition au sein du célèbre festival Jazz in Marciac (Gers). Depuis le premier festival en 1977, vin et musique s’accordent sur le même objectif : sauvegarde et développement de la région. Pour les Producteurs Plaimont, l’aventure a commencé en 1957 avec la création du premier Syndicat de Défense des Côtes de Saint-Mont. En 1979, le vignoble du St-Mont est reconverti à partir de cépages authentiques, puis vient...
