Après un excellent mois d’avril 2008, les expéditions de Cognac confirment en mai la tendance à la hausse (31 088 hl AP soit +0,7% par rapport à mai 2007). Cette reprise valide l’hypothèse du manque de disponibilité de Cognac lors du premier trimestre 2008. « La reprise de l’essor des expéditions de Cognac s’explique, en partie, par le renouvellement des stocks de certains comptes déficitaires avant le 31 mars », indique le BNIC. Selon les statistiques Cognac de la Région délimitée, sur la...
Dans un contexte difficile pour le CHR depuis le 1er janvier 2008 avec en particulier l’impact de l’entrée en vigueur de la législation interdisant de fumer, les boissons spiritueuses restent un atout pour ce secteur. La consommation des spiritueux en France a atteint, selon Gira Food Service, 365 millions de litres en 2007 dont 16,5% en CHR, soit 60 millions de litres. Le CHR conserve ainsi toute sa place stratégique. « Nous pouvons mutuellement nous apporter beaucoup » déclare Pierre Coppéré,...
Le commerce extérieur agroalimentaire français a dégagé en 2007 un excédent de 9 milliards d’euros malgré des déficits sectoriels. Il repose sur les vins et spiritueux, et les céréales. Les vins sont une valeur sûre du commerce extérieur de la France, malgré les difficultés d’une partie de la filière vinicole, note le Scees (Agreste Primeur - juin 2008). De 1998 à 2007, les vins et boissons rapportent annuellement de 6 à 9 milliards d’excédents (8,7 milliards en 2007. L’Union européenne (4,1...
Les marchés viticoles en Languedoc-Roussillon arrivent en période d’étiage sur les volumes contractualisés : 373 000 hl enregistrés en mai, contre 1,7 million d’hl au plus fort de la campagne. Cette baisse des volumes engendre une volatilité plus forte des cours, constate le Service régional de l’information statistique et économique (SRISE). Dans le courant du mois de mai, les prix des contrats enregistrés par VINIFLHOR pour les vins de table rouges sont en baisse très sensible (-8%) pour se...
Trois arrêtés relatifs au rhum traditionnel des départements d’outre-mer et à la campagne rhumière ont été publiés au Journal officiel du 13 juin 2008. Ils portent répartition entre les DOM du contingent additionnel d’exportation de rhum traditionnel de 18 000 hectolitres d’alcool pur, répartition entre les distilleries de ce contingent et relatif à sa gestion, et organisation de la campagne rhumière et des règles de blocage du contingent. Celui-ci est réparti, d’une part, entre rhum...
La Bourse de commerce des vins de Béziers communique, pour information statistique, des indications sur les fourchettes de prix des vins de cépage en Languedoc. Celles-ci sont de source VINIFLHOR et émanent de la Commission officielle régionale de Cotation des vins du Languedoc (Aude, Hérault, Gard) des Courtiers assermentés près les Cours d’Appel de Montpellier et Nîmes. Pour la période du 4 au 10 juin 2008, ces fourchettes des prix ont été les suivantes (Récolte 2007) : Cabernet-Sauvignon :...
Une directive 2008/60/CE du 17 juin 2008 établissant des critères de pureté spécifiques pour les édulcorants pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires a été publiée au Journal officiel de l’UE du 18 juin 2008 dans sa version codifiée. Cette nouvelle directive tient compte des spécifications et techniques d’analyse relatives aux édulcorants qui figurent dans le Codex Alimentarius établi par le comité mixte FAO/OMS d’experts en matière d’additifs alimentaires.
