La Confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie à AOC (CNAOC), la FEDERDOC (Italie) et la CONFERENCIA (Espagne) , les trois plus grandes organisations de producteurs de vins d’appellation d’origine de l’UE, se félicitent de l’adoption par le Conseil du texte du règlement sur l’OCM vitivinicole (LJV du 2 mai 2008). Toutefois, les producteurs de vins d’appellation sont préoccupés par les discussions sur la mise en place de la nouvelle OCM et s’inquiètent de la volonté de la...
Jean-François Quenin vient d’être élu président du Conseil des Vins de Saint-Emilion. Il succède ainsi à Hubert de Bouard, président depuis 1999, qui n’a pas souhaité voir son mandat renouvelé. Ce dernier restera cependant très actif au Conseil des Vins et continuera à être présent dans les instances bordelaises et nationales. Agé de 59 ans, Jean-François Quenin est marié et père de 3 enfants. Diplômé d’H.E.C., il devient en 1996 exploitant viticole autant par intérêt professionnel que par...
Berkmann Wine Cellars annonce l’acquisition de la société Vinoceros, spécialisée dans les vins du Nouveau Monde, et du spécialiste des vins espagnols Laymont & Shaw. Pour la société Berkmann, fournisseur de vins pour le secteur CHR au Royaume-Uni, ces acquisitions confortent sa présence dans le secteur des ventes à emporter notamment parmi les détaillants indépendants. Les deux entreprises proposent des portefeuilles et réseaux de distribution complémentaires qui se conjuguent pour permettre...
En 2007, le mildiou a fait l’actualité. Mais depuis la fin des années 90, l’oïdium s’étend en dehors de sa zone traditionnelle de développement : le pourtour méditerranéen. Le réchauffement climatique associé à une augmentation des températures moyennes et à de moindres précipitations printanières et estivales explique cette extension. C’est dans ce contexte que BASF Agro et l’ICV ont lançé, depuis 2006, le programme de recherche «In vino qualitas» afin de mesurer l’impact de l’oïdium sur la...
Le groupe bourguignon vient de réaliser une opération de croissance externe... en Écosse. Bridés et pénalisés, notamment par les taux de change dans leur activité sur les États-Unis qui pèsent 40% de leur chiffre d’affaires, ces spécialistes du fût de chêne ont décidé de se diversifier en réduisant leur dépendance au marche du vin. Pour cela, Tonnellerie François Frères a déboursé l’équivalent de 10 millions d’euros, pour racheter le premier fabricant de fûts local écossais, Speyside Cooperage....
Sur le marché des vins de table et de pays, à 34 semaines de campagne, 7,8 millions d’hl de vins rouges et rosés ont fait l’objet de transactions (+8% par rapport à 2006-2007). Après la très forte activité observée depuis le début de l’année et suite à la bonne couverture actuelle des besoins du négoce, les transactions ont repris un rythme moins soutenu, réduisant quelque peu l’avance commerciale enregistrée sur la campagne précédente, souligne Viniflhor dans son point mensuel sur les marchés...
Le ralentissement des ventes est notable à fin mars 2008 sur les échanges cumulés de vins de pays de cépage rouges (2 426 mhl) qui, selon Viniflhor, ne s’établissent désormais qu’à 7% de plus que ceux que l’on avait pu observer l’année dernière à la même date. Parmi les principaux cépages, le retrait est plus ou moins modéré en Merlot (1 130 mhl, +8% par rapport à 34 semaines 2006-2007), Cabernet-Sauvignon (763 mhl, +3%), Syrah (313 mhl, +20%) ou encore en Grenache (96 mhl, +24%). Les ventes de...
Sur les marchés à la production de VQPRD à fin mars 2008, selon le point mensuel de Viniflhor, à l’exception des vignobles du Beaujolais et du Sud-Ouest, qui enregistrent en moyenne des cours en baisse, les appellations rouges s’inscrivent avec des cours moyens régionaux cumulés en hausse et une activité plus modérée qu’au même stade de la campagne précédente. Le Languedoc-Roussillon connaît néanmoins un rattrapage en volume et en valeur. Pour les VQPRD rosés, les volumes cumulés sont du même...
Les dispositions de l’accord interprofessionnel conclu le 25 janvier 2008 dans le cadre de l’interprofession des appellations cidricoles relatives au recouvrement des cotisations interprofessionnelles tendant notamment au financement des activités de recherche, de développement des ventes, de promotion et de fonctionnement sont étendues pour la période du 1er janvier 2008 au 31 décembre 2008. Le texte de l’accord peut être consulté au ministère de l’agriculture et de la pêche (bureau du vin et...
A quelle température déguster du vin blanc, rouge ou rosé ? Comment conserver durablement une bouteille entamée ? Des questions souvent sans réponses. EuroCave, l’inventeur de l’armoire à vin, a conçu Sowine, pour répondre à ces questions. Pour déguster dans des conditions optimales et l’apprécier à sa juste valeur, une bouteille de vin rouge doit être servie autour de 17 degrés ; le vin blanc autour de 8 degrés. Une problématique aujourd’hui résolue grâce à deux technologies intégrées dans...
