Une étude parue le 20 septembre dernier et réalisée par la SOFRES, s’est intéressée, en cette période de Foires aux Vins, au rapport que les Français entretiennent avec le vin, et aux critères qui sont les leurs quand ils choisissent un vin. Il ressort de cette enquête que pour 42% des Français, le premier des critères de choix d’un vin est le prix. Ce critère se situe parmi les trois premiers pour l’ensemble des catégories sociales, quels que soient leur âge, catégorie socioprofessionnelle,...
La Fédération des Syndicats des Grands Vins de Bordeaux à AOC a réuni le Comité d’Inventaire de la Maturité jeudi 21 septembre 2006 afin de surveiller l’évolution de la maturation de la récolte 2006. Après examen des conditions météorologiques et analyse des relevés transmis par les différents organismes professionnels, le Comité d’Inventaire de la Maturité a proposé à l’Institut National des Appellations d’Origine et à Monsieur le Préfet d’ouvrir aujourd’hui, 25 septembre, le ban des vendanges...
Deux tests marchés réunissant 31 producteurs régionaux et présentant une gamme de 65 vins issus des appellations de la région Languedoc-Roussillon sont organisés depuis samedi 23 septembre à Moscou et à Yekaterinbourg. Ces rencontres découvertes des vins « Sud de France» représentent une formule originale pour comparer et découvrir les vins de la région. L’objectif premier étant d’optimiser la commercialisation des vins « Sud de France » du Languedoc-Roussillon et de sélectionner les produits...
Les dispositions de l’accord interprofessionnel triennal conclu le 5 novembre 2004 dans le cadre d’Inter-Rhône, interprofession des vins d’AOC Côtes du Rhône et Vallée du Rhône, étendues pour les campagnes 2004-2005 à 2006-2007, sont étendues à compter du 5 mai 2006 aux viticulteurs, groupements de producteurs, négociants et courtiers produisant ou commercialisant des vins bénéficiant de l’AOC Vinsobres. Les dispositions de l’avenant relatif aux cotisations sont également étendues pour la...
La liste des conseillers du commerce extérieur de la France, nommés par décret du 20 septembre 2006, est publiée au Journal officiel du 22 septembre. Les conseillers en France métropolitaine, en outre-mer et à l’étranger, sont nommés (ou renommés) pour une période de 3 ans à compter du 1er juillet 2006. Plusieurs de ces conseillers sont issus du secteur vitivinicole.
Depuis les vendanges 2005, Vinofrance est la seule société en France à proposer une prestation de flash-détente sur une unité mobile. Breveté par l’INRA et Aurore Développement, le procédé de flash-détente permet une extraction accrue des composés contenus dans les pellicules des raisins (anthocyanes, tanins, précurseurs d’arômes…). Son principe consiste à mettre sous vide (-0,95 bars) une vendange préalablement égouttée et chauffée à 90°C, ce qui entraîne une déstructuration des tissus...
Pour la première fois, les Vignerons Coopérateurs de France ont organisé un concours dans toutes les régions viticoles afin de décerner les prix de l’innovation en cave coopérative, INNOVA COOP 2006, qui seront décernés lors du prochain VINITECH à Bordeaux. Trois prix, INNOVA COOP Vigne, Cave et Marketing et Produit, ont été créés pour récompenser les caves coopératives ayant fait preuve d’originalité, d’ingéniosité et d’innovation d’un point de vue technique, économique, social ou...
Le Centre d’Etudes Pluridisciplinaires Des Imaginaires du Vin (Cepdivin) est une association scientifique et culturelle qui a pour objet de favoriser l’étude et la connaissance des images et représentations littéraires, artistiques et socioculturelles de la vigne et du vin. En septembre 2004 il a publié un ouvrage « Le Vin dans ses Œuvres » réunissant l’essentiel de plusieurs textes inédits et offrant aux lecteurs un voyage d’un bout à l’autre de la Méditerranée, du Moyen-Orient à la...
