Depuis plusieurs années, l’IFV Sud-Ouest organise des journées de restitution technique - Assises des Vins du Sud-Ouest, matinées techniques… - pour les professionnels de la filière vitivinicole. Pour cette édition 2018, l’IFV Sud-Ouest lance le V’innoDAY. Une journée technique qui présentera les résultats concrets de la recherche autour de deux thématiques d’actualité: Maladies du bois et innovation en viticulture et œnologie.

Accès direct  :

• Maladies du bois : les dernières avancées

En 2018, que sait-on des maladies du bois ?

Sujet au combien complexe et objet de controverse, souvent mal comprises et rarement bien expliquées, les maladies du bois (MDB) devaient être l’objet d’études innovantes pour apporter un éclairage nouveau aux professionnels de la filière. C’est chose faite ! Pour révéler en avant-première les résultats concrets des derniers travaux de recherche menés sur ces fléaux, l’IFV Sud-Ouest a convié trois des meilleurs spécialistes français de ces sujets.

• Innovation en viticulture et oenologie

Comment la technologie permet d'orienter les choix au vignoble et au chai ?

Technologie, robotique, modélisation, viticulture de précision (…) sont autant de termes qui rythment depuis une dizaine d’années le quotidien de la filière vitivinicole. L’évolution des pratiques culturales et œnologiques montre que les viticulteurs recherchent des outils de plus en plus fins pour gérer la conduite des vignes et piloter l’élaboration des vins. Les ingénieurs de l’IFV Sud-Ouest participent aux développement de ces outils. Ils présenteront les résultats de leur études récentes sur ces sujets et montreront concrètement ce que ses outils peuvent apporter à la viticulture.

Vous trouverez le programme en PDF ICI

L'IFV Sud-Ouest vous invite à déguster les vins d'essai après les conférences.

Inscription obligatoire, Réservez vos places ICI